そばふりかけ
あったかごはんにふりかけてＧＯ！
パリパリそばピザ
冷蔵庫の中にあるもので作れる簡単おつまみ
そばの和え物（塩辛和え・磯和え）
超カンタン！冷蔵庫でねむっていたらおこして！
そば寿司（巻き寿司・お稲荷さん）
春爛漫！春の喜びを巻いて、さあ出かけませんか？
そば団子
香ばしいしょうゆのタレにそばの風味が生きた一品
Crème Brulee aux SOBA（クレームブリュレ・おそば）
蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 金沢学院短期大学【優秀賞】南 友美さんの作品
練りみそ
おやきの中に入れる餡の味付けのなどに。他にも様々な料理の味付けに重宝します。
おやき（生地編）
おいしいすいとん粉を使ったおやき生地の作り方
ガレット・コンプレート
ガレットとはフランス北西部に位置するブルターニュ地方の郷土料理で、クレープの原型ともいわれるそば粉を使ったクレープです。
おやき（キャベツ・にらの野菜ミックス編）
作った次の日でも固くならない！信州の郷土料理おやきのレシピ
シュガーバターガレット
アイスをトッピングしても楽しめます。
北信流おやき
もちもち、つるんとした食感が特徴の、北信流（長野県北部）の蒸し『おやき』
おやき
小麦粉の皮で野菜などの具を包んだ信州の郷土食『おやき』
ベーコンと生ハムのおつまみガレット
一口サイズで手軽に食べられるガレット。生ハム、チーズも入ってお酒のおつまみにぴったりです！ 温玉ドレッシングでコクをプラス！
信州サーモンのガレット
ニジマスとブラウントラウトを交配させた、独自の新品種の信州サーモン。そばを使ったガレットと組み合わせれば、信州ならではの『おもてなし』にぴったりの一品です。
お好み焼き
信州の地粉を使ったお好み焼き
ツナと玉ねぎのピザ風ガレット
フライパンで簡単♪ ガレットをピザ風にアレンジ
てんじょ焼き
～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト グランプリ作品】 応募者：庚久美 様
ミニとまおやき
～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】 応募者：工藤美和 様
白いライチョウたち（スコーン）
～地粉で地元の食を創ろう～ 【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】応募者：西川早苗 様
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