薄皮おやき
おいしいすいとん粉を使ったかんたんレシピ
材料（約10個分）
| おいしいすいとん | 300g |
|---|---|
| 水 | 220～230c |
| 塩 | 少々 |
| 具材（小豆、なすそぼろ、野菜ミックス等、お好みでご用意ください。） | 1個当たり30～40g |
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作り方
- ボウルにおいしいすいとん粉・塩・水を加え、良くこねて生地を作ります。
- 乾燥しないようラップか布きんを掛け、1時間程冷蔵庫に寝かせます。寝かせる事により作りやすくなります。
- 生地を手粉の中にあけ、寝かせた生地を10等分し、手のひら大にのばし、お好みの具材を入れて包みます。
- おやきを蒸し器に並べ、約15分～20分間蒸します。生地は蒸し器に付着しやすいため、敷き布を敷くか笹の葉（表側）で包みます。
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