醗酵焙煎韃靼蕎麦茶4つのポイント
醗酵したダッタンそばの実
麹づけは全て日穀製粉の軽井沢工場で行われています。
ダッタンそばの健康力を最大限に引き出す醗酵
醗酵とは、食材の長期保存を可能にするために生まれた技術です。ダッタンそばの優れた栄養価を、その技術で最大限に引き出せないかと数ヶ月の試行錯誤の末、ようやく完成しました。このお茶には、気の遠くなる程の時を重ねて得た自然界の恩恵が詰まっています。
安全・安心な品質
日穀製粉では、お客様の信頼を確かなものにしようと、徹底した品質管理に取り組んで参りました。その一環として、ISO90001の取得に向けて取り組み、そば茶部門は2004年に認証を取得。さらに食品安全の強化に向けて取り組みを行い、2020年にISO22000の認証を取得しました。全ての工場で厳しい品質管理、及び食品安全への取り組みを徹底しております。
お客様のお口に入る食品をお届けしているメーカーとしては当然のことですが、原料素材の入荷から出荷まで、関連機器、作業員の衣類、健康状態などに至るまで全社的に万全を期した検査を行っています。
このたびの「醗酵焙煎韃靼蕎麦茶」においても、ひとつひとつの工程に目を光らせております。どうぞ、これからも安心してご愛飲ください。
- 竹内様
- 食品、化粧品、サプリメントと定期購入したものは他にもありますが、こんな長期間継続しているのは韃靼蕎麦茶だけです。飽きのこない優しい香ばしさのおかげです。これからの季節、水出しも楽しみにしています！！
- 越様
- 健康生活には本当に日々の生活の積み重ねが大切だと思います。目には見えない健康の数値ですが、何事も継続する事が大切だと思います。
- 高木様
- くせの無い爽やかな風味の韃靼そば茶。長野県産との安心もあり、孫にも安心して飲ませられます。いつもどうもありがとうございます。
- 相澤様
- 気がつけばもう3年も飲んでいました。朝に晩に和洋問わずいつでもおいしくいただけるこのソバ茶は私にはなくてはならないものです。これからもこの味を届けて下さいね。
- 西様
- いつもありがとうございます。友人に教えてもらい、飲み始めて約1年になろうとしています。続けているいちばんの理由は『美味しいこと』です。身体かが喜んでいるのが分かります！！これからも飲み続け、健康で幸せな毎日を送りたいです。
- 桜井様
- もう3年も続いていたのかと自分でもおどろいています。携帯のポットに入れて夏は冷たく、冬は暖かく、仕事や外出に美味しく飲んでいます。後味がすっきりして飲みやすいです。ティーバッグで便利です。
- 細谷様
- 毎月、届くのを楽しみにしています。仕事場にも必ずマグボトルに入れ持参します。（夏場はペットボトル入りを愛用）昨年は旅行にも持参し、神奈川の友人にも分けてあげました。（皆に健康になってもらいたいので）家に友人を招いた時もお出ししたら美味しいと評判でした。これは長野県産だから安心なのっていつも自慢しています。これからも宜しくお願いします。
- 井手口様
- 韃靼そば茶を飲み始めてもう2年にもなるのかと思うと、月日の経つのは早いものだと改めて思いました。本当に美味しいと思っています。これからもこんな美味しいお茶をどうか作り続けてください。よろしくお願い致します。
- 佐藤様
- 韃靼蕎麦茶を愛用し、早や2年にもなるんですね。毎朝ティーポットに熱い湯を注いだときの焙煎の香り高いお茶を主人と2人で頂いております。健康に良いお茶を頂き、毎月にっこく通信では長野県内の情報の数々・・・、プレゼントまで頂き感謝でいっぱいです。
