駅そば（えきそば）
駅そばは、日本全国のJRや私鉄のホームや駅構内で食べられるそばことです。
駅そばが一般に知られるようになったのは、明治27年の信越線全通に伴い、長野県の軽井沢駅で明治30年代ごろから始められたものであるとされています。また同時期に、北海道函館本線の長万部駅、森駅でもそばの販売が始まったとされています。
■関連情報
・用語辞典（軽井沢そば）
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