蕎麦茶（そばちゃ）
蕎麦茶は、ソバの実を原料として、焙煎加工した穀物茶のことです。
ソバ特有の独特の香味が楽しめます。原料として普通ソバを用いた「蕎麦茶」と、ルチンが豊富に含まれる韃靼ソバを用いた「韃靼蕎麦茶」があります。
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