韃靼蕎麦茶（だったんそばちゃ）
韃靼蕎麦茶（だったんそばちゃ）は、韃靼そばの実を原料として焙煎加工した穀物茶のことです。
蕎麦茶と比較して透き通った黄金色のお茶となるのが特徴です。
韃靼蕎麦茶には蕎麦茶よりもポリフェノールの一種であるルチンが多く含まれており、100ｍＬ当たりで5～6ｍｇのルチンを摂取することができます。
■関連情報
・韃靼そばうんちく話
・商品情報（韃靼そば茶）
■外部リンク
・醗酵焙煎韃靼蕎麦茶
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