長月...
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気がつけば、もう９月ですね...
長月、この名の由来は「夜長月」夜が長くなる月、または「長雨月」雨が長く降る月、とも...
今年は、暑い夏でしたね
まだまだ、残暑残る今日このごろ、疲れた胃袋にしみる一杯はいかがですか？
「ジャガ芋の冷製スープ蕎麦」
夏のスープの代表「ビシソワーズ」。
あの、冷たいジャガイモのスープをお蕎麦の汁に仕立てて、
蕎麦の上には細切りの揚げたジャガイモ、カレー味のひき肉をのせました。
途中から、まぜて食べると
「味」「色」の変化が楽しめて、さらに食欲も進みますよ～
食欲の秋が一足先にやってきたような、気分に...！？
