【季節限定メニューのご紹介】

2024年07月01日 | 限定メニュー

本日より期間限定で『雪蔵熟成そば』を当店の全メニューでご提供します。

「雪蔵熟成そば」とは、長野県産のそばの実を、殻付きのまま雪で覆った貯蔵庫に入れ、5ヶ月間じっくりと熟成させたものです。
低温と高湿度が保たれた自然の貯蔵庫で熟成させることで、甘みと香りが引き出され、のどごしが良くおいしいおそばになりました。

この時期にしか食べることのできない期間限定のおそばを、ぜひご賞味ください。