食楽彩々 そば処 みよ田

【季節限定メニューのご紹介】

2024年09月26日 | 限定メニュー

『小柱おばけそば』￥1,260

「おばけそば」とは、「月（卵）の出る夜、たぬき（天かす）ときつね（油揚げ）の化かし合い」が由来。

ふわふわの小柱が入った"たぬき"と、だしの旨みをたっぷり吸った"きつね"を温泉卵に絡めてお召し上がりください。

きつねは、新潟県 長岡市の名産品「栃尾揚げ」を使用。ずっしりと重く厚みのあるお揚げは食べ応え抜群です。
薬味のわさびをつけてお楽しみください。