【季節限定メニューのご紹介】

2024年12月26日 | 限定メニュー

『信州中野地鶏の鶏南蛮』￥1,390

新しく誕生した信州産のブランド地鶏「信州中野地鶏」を使用。
ジューシーな食感と強い旨味が特徴です。

鶏のだしとかけつゆを合わせたスープで、和風ラーメンのような味わいに仕上げました。
とろとろの半熟煮卵、あおさ、ねぎを盛り付け、さらに食感と味のアクセントとして、ザーサイの浅漬けをプラスしました。

お好みでピリ辛の柚子胡椒を加えてお召し上がりください。