おつまみが増えました！
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11時～ のおつまみに新しく仲間入りです。
・穴子の天麩羅 ￥８６０
・わさび漬け ￥４８０
・大岩魚の刺身・なめろう ￥６８０
・馬刺し ￥１３５０
＊馬刺しは、17時～のおすすめメニューと同じです。
今まで17時にならないと食べられませんでしたが、やっと...
開店と同時に食べられるようになりました！！
17時からのおすすめ料理も好評です☆
旬なものばかり......
飲み過ぎないように、気を付けないと...
＊ ７月 限定そば ＊
| 限定メニュー
『 もろこし天と枝豆豆乳せいろ ￥９８０ 』
夏の代表‥とうもろこしと枝豆が登場です。
とうもろこしは、甘味たっぷりのもろこし天にしました。
枝豆は、そのまま食べたいところですが...すりつぶして、濃厚な豆乳と
合わせ、おそばのつゆにしました。
「ビールのつまみと言ったら枝豆！」という程、枝豆には二日酔いや
悪酔いを防ぐ効果があります。
「ビアガーデンでついつい飲み過ぎたぁ...」・「今日は、ガッツリ
飲むぞぅ！...」という方、〆にいかがでしょうか‥！？
暑い夏でも、サラッとお蕎麦がすすみます。
筍汁せいろ
| 限定メニュー
名残りの筍を鯖の缶詰と一緒に味噌仕立ての
つけ汁にしました。
根曲がり竹の定番、筍汁をお蕎麦と一緒に！
もう一品は生のりと根曲がり竹の
かき揚げです。
どちらも短期の期間限定商品になります。
是非ご賞味下さい。
6月限定そば！！
| 限定メニュー
今月のお蕎麦は、さっぱりと！！
鴨のそぼろと、
素揚げして皮をむいて味を含ませた茄子と、
わらびを、冷たいお蕎麦にのせました。
食欲が落ちやすいこの季節にぴったりの一品です。
是非、ご賞味ください。
ガレットメニュー一新！！
| ニュースリリース
ー ガレットメニューが一新しました －
初めてのデザートガレットは【おそばづくし】と
なっております。
・そばアイス ・そばの実 ・そばあられ
・はちみつ（ソース）
なんと...はちみつもそばの花から採取された
【そばはちみつ】です。
あっさりとした口当たりの良いガレットです。
「海の幸ビスクソース」ビスクソースとは...
蟹や海老の甲殻類の殻で出汁をとったフランス
生まれの濃厚なソースです。
芳醇で華やかな海の幸たっぷりの一品です。
5月限定ソバ
| 限定メニュー
5月のおすすめは！
パスタソースの様なつけ汁せいろです。
ホワイトソースのクリーミーなつけ汁に
うにソース・生わかめの佃煮・海苔・わさび
などのお好みの薬味を加えながら味の変化を
たのしんで召し上がってみては！
馬刺ふっかつしました！
| ニュースリリース
多くのお客様の、声にこたえて馬刺ふっかつしました。
今度の馬刺は、赤身・特選霜降りの盛り合わせになります。
赤身は、お肉の味わいを！
霜降りは、特有の甘さをお好みの薬味とたまり醤油で！！
是非ご賞味下さい。
みよ田定食に、新たな丼！
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春からみよ田定食の丼が、３種類に！
今までの、まぐろたたき丼・季節の天丼に続くのは、特選お肉丼。
今回のお肉丼は、ローストビーフ丼になります。
低温調理で仕込んだローストビーフはやわらかく、料理長の自信作です。
是非、ご賞味下さい。
≪ローストビーフ丼！！≫
夜のおすすめ
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4月の、おすすめ料理とおすすめ地酒はコチラ！！
≪カウアイ海老と浅利の新緑炒め≫
カウアイ海老とはHAWAIIのカウアイ島のきれいな海で養殖された海老です。
その海老と浅利を木の芽味噌で炒めた一皿です。
ぜひ、ご賞味下さい。
なごりを楽しむ。
| 限定メニュー
信州,諏訪湖のわかさぎの天ぷらを
ホタテと生海苔の旨みたっぷりの温かいつゆで
お蕎麦と一緒に召し上がれ！！
