【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『鴨すき御膳』￥2,800
鴨のすき焼き風、鴨とえびの天ぷら、鴨ロースト、鴨そぼろ入りサラダ、そばがセットになった贅沢な御膳です。
鴨すきは、鴨ロースと自家製の鴨つくねを焼き、そばつゆの「かえし」を使った特製たまごダレと絡めてお召し上がりください。
天ぷら、ロースト、そぼろなど、様々な味わいをお楽しみいただけます。
おそばと一緒に、鴨のおいしさを存分に堪能できるメニューです。
この機会にぜひお試しください。
【季節限定メニューのご紹介】
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『みよ田定食 信州サーモン＆かに＆いくら丼』￥1,980
長野ならではの食材「信州サーモン」と、かにのほぐし身、いくらをのせた贅沢な海鮮丼です。
信州サーモンは、とろける食感と程よくのった脂の甘みをお楽しみいただけます。
やわらかく甘いかにのほぐし身、濃厚な旨みのいくらとの組み合わせは絶品です。
今だけの限定丼をぜひご賞味ください。
【季節限定メニューのご紹介】
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『みよ田定食 かに＆海老天丼』￥1,680
かにの天ぷらと大きな海老天を3本ずつ、さらに大葉ときのこの天ぷらをのせたボリューム満点の天丼です。
揚げたての天ぷらにごま油が香る甘辛いたれをたっぷりと。
甘みがありふわふわ食感のかに天と、プリっとした歯ごたえの海老天をぜひお楽しみください。
【季節限定メニューのご紹介】
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食楽彩々 そば処 みよ田の『かに祭り』
本日より、大人気のみよ田定食に2種類の限定丼が登場します。
・『みよ田定食 かに＆海老天丼』￥1,680
・『みよ田定食 信州サーモン＆かに＆いくら丼』￥1,980
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【季節限定メニューのご紹介】
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『信州きのこの天ぷらせいろ』￥1,390
舞茸、霜降り平茸など、食べ比べも楽しいきのこづくしの4種盛り合わせです。
個性豊かな食感、風味をお楽しみください。
（※きのこの種類は仕入れ状況により異なります。）
温かいかけそばもお選びいただけます。
ぜひお試しください。
【季節限定メニューのご紹介】
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『信州プレミアム牛そぼろ入り きのこ汁せいろ』￥1,300
信州産のきのこ４～５種類を贅沢に使用したつけ汁です。
きのこは、数種類組み合わせることによって旨みが増すといわれています。
そんな旨みたっぷりのつけ汁に、ミンチにした信州プレミアム牛すじを加え、牛の旨みとコリっとした食感をプラスしました。
秋の味覚をぜひお楽しみください。
（※きのこの種類は仕入れ状況により異なります。）
【季節限定メニューのご紹介】
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『小柱おばけそば』￥1,260
「おばけそば」とは、「月（卵）の出る夜、たぬき（天かす）ときつね（油揚げ）の化かし合い」が由来。
ふわふわの小柱が入った"たぬき"と、だしの旨みをたっぷり吸った"きつね"を温泉卵に絡めてお召し上がりください。
きつねは、新潟県 長岡市の名産品「栃尾揚げ」を使用。ずっしりと重く厚みのあるお揚げは食べ応え抜群です。
薬味のわさびをつけてお楽しみください。
みよ田定食 季節の天丼がリニューアルしました
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今回の食材は、太刀魚、鯵、蓮子鯛（れんこだい）です。
旬の太刀魚は脂がのって甘みがあり、蓮子鯛は身がやわらかくあっさり。
さらに鯵の天ぷらも加わり、ボリューム満点の天丼です。
甘辛いタレと一緒に、ふわふわの身と衣のサクサク食感をお楽しみください。
おそば（せいろ又はかけそば）、ミニ丼、漬物がセットになった大人気のみよ田定食。
ぜひお試しください。
【季節限定メニューのご紹介】
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『うなぎの柳川』￥900
皮目は香ばしく、身はふわっと焼いたうなぎの柳川鍋です。
別添の実山椒を加えると、ピリッとした辛さと爽やかな香りがうなぎの美味しさをより一層引き立てます。
ぜひお試しください。
【季節限定メニューのご紹介】
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『信州サーモンとアボカドの玉子醤油』￥880
お酒によく合う創作おつまみです。
とろりとした食感とコクのある味わいが楽しめる「信州サーモン×アボカド」は、相性抜群の組み合わせ。
トッピングにはマスタードスプラウトを使用し、爽やかな辛味をプラスしました。
濃厚な特製玉子醤油ソースと一緒にお召し上がりください。
