日穀製粉株式会社

鰊（にしん）とごぼうを信州味噌で煮込んだ温かいおそばのレシピ。湯どおしした「せり」が春を感じさせる、ほっこり素朴なお味です。（食楽彩々そば処みよ田監修レシピ）

希少な桜肉と旬のなめこを味噌煮込み風にアレンジし、かけそばに添えました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

今が旬！秋薫るまいたけと牛肉のきんぴらを、混ぜそばにしました。旬の味覚をご自宅でどうぞ。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

きのこを3種類以上使うことで、お出汁の旨味が増します。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

クルミは美肌の元となり、不眠を解消するといわれております。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

秋茄子と粗挽き豚ひき肉で作る、簡単カレー南蛮そばです。まぜながら召し上がってください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

色とりどりの夏野菜と小海老をのせた冷たいお蕎麦に、夏に美味しい枝豆をすりつぶしてかけました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

初夏が旬の鰹のたたきと、フレッシュサラダを合わせた冷たいお蕎麦です。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

くるみの濃厚な味わいが、つゆと共に口に広がります。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

梅の爽やかな酸味とおそばがとてもよく合います！アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

たっぷりの野菜を、そばの食物繊維と一緒に！アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

古来からの風習である、人日の節句（1月7日）に「七草とうじそば」はいかがでしょうか。お正月で疲れた胃袋に、滋養豊かな七草を温かいおそばと共にどうぞ。（そばきりみよ田監修レシピ）

日本のハーブのしそと豆乳をつかったクリームソース！（レシピ作成：野菜ソムリエ 増田朱美様）

北信州の伝統料理のはやそばをイメージ！（レシピ作成：野菜ソムリエ 増田朱美様）

そばのかわった食べ方です。

食欲が低下しがちな暑い夏でも食べやすい一品。

おそばを使って冷製イタリアン

そばを使って簡単イタリアン

3日目のカレーに飽きたならコレ！

～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】 応募者：春原宏道 様