春の前菜！たらこと菜の花の春色クリームペンネ
| 調理時間 | 20分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 391kcal |
| 塩分【1人分】 | 2.9g |
和えるだけの簡単レシピ！おつまみにもおすすめです。
材料（2人分）
| ペンネ | 100g |
|---|---|
| 塩（ゆで用） | 小さじ1（1Ｌあたり） |
| 菜の花 | 1/4束 |
| たらこのクリームソース | |
| たらこ | 1腹 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 粉末だし | 適量 |
| そばつゆ | 適量 |
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作り方
- 沸騰させた湯に塩を加え、ペンネをゆでる。菜の花は3センチ程度の長さに切り、途中で菜の花も１分ほどゆでる。
- たらこの皮に切れ目を入れ、包丁の背の部分でこするようにして身を取り出す。
- ボウルに先程取り出したたらこ、生クリーム、マヨネーズ、そばつゆ、粉末だしを入れよく混ぜる。
- 茹でたペンネと菜の花の水気をよく切って、３のソースと和え、必要ならばお好みでそばつゆと粉末だしで味を調整して出来上がり。
ひとくちメモ
まろやかなたらこクリームソースがペンネとよく絡みます。菜の花の苦みが春らしいアクセントに。
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