点トリすいとん鍋
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 395kcal |
| 塩分【1人分】 | 3.3g |
【ん＝運】がつく食材をたっぷり入れた縁起の良いメニュー。すいすい解ける！とんとん拍子、受験生にゲンかつぎ鍋。
受験生にぜひ！
材料（4人分）
| 「おいしいすいとん」 | 200g |
|---|---|
| 水 | 180～200cc |
| 鶏もも肉 | 大1枚 |
| 大根 | 1/5本 |
| にんじん | 中1/2本 |
| れんこん | 80g |
| いんげん | 40g |
| （a） | |
| 水 | 1000cc |
| 鶏ガラスープの素顆粒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
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作り方
- ボウルにおいしいすいとんと水を入れて、スプーンでよく混ぜる。
- 鶏肉はひとくち大に切る。
- 大根、にんじん、れんこんは皮をむいて厚さ8mmの半月切りにする。（大きい場合はいちょう切り）。いんげんは筋を除き、長さ4cmに切る。
- 鍋に（a）をあたため、大根、にんじん、れんこんを入れて煮る。火が通ったら鶏肉と1のすいとんの生地をひとくち大の大きさにすくって落とし入れる。
- すいとんが浮いてきたら、いんげんを加えて3分くらい煮る。
ひとくちメモ
古来より、【ん=運】がつく食べ物は縁起が良いと言われています。 すいとんも【ん】のつく、縁起の良いメニュー。すいとん鍋に【ん】のつく野菜をたっぷり入れて、ゲンかつぎ鍋をお楽しみください。
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