天麩羅と海苔汁せいろ
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 410kcal |
| 塩分【1人分】 | 4.7g |
ホタテの貝柱から取ったつゆに海苔の佃煮を加え、温かいつけ汁に仕立てました。アツアツに揚げた天ぷらと一緒にお召し上がりください。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。
材料（2人分）
| つけ汁 | |
|---|---|
| 海苔の佃煮 | 60g |
| ホタテ水煮（缶詰で可） | 30g |
| かけつゆ（お好みの濃さに調えたもの） | 360cc |
| 乾そば（又は生そば） | 2人前 |
| お好みの天麩羅 | 2人前 |
| 薬味（ネギ、大根おろし等） | 適量 |
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作り方
- 海苔の佃煮、ホタテ水煮、かけつゆを鍋にあけ、中火で加熱し、沸騰したら器に移します。
- お好みの具材で天ぷらを揚げ、器に盛り付けます。
- そばをゆで、ゆで上がりましたら冷水で水洗いし、水切れの良い器に盛りつけて完成です。
ひとくちメモ
天ぷらの具材としてオススメなのは「子持ちシシャモ」と「ちくわ」です！
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