味噌仕立ての鶏ごぼうせいろ
| 調理時間 | 20分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 455kcal |
| 塩分【1人分】 | 4.6g |
やわらかく煮た鶏肉とごぼうを、味噌仕立ての温かいつゆでいただきます。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。
材料（2人分）
| 鶏肉（角切り） | 100g |
|---|---|
| ささがきごぼう | 60g |
| ゆで玉子 | 1個 |
| 長ねぎ | 20g |
| めんつゆ | 400cc |
| （例：濃縮3倍タイプ） | つゆ：水=80cc：320cc |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1/2 |
| 乾そば（又は生そば） | 2人前 |
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作り方
- 熱したフライパンに油（分量外）をひき、角切りの鶏肉とささがきごぼうを火が通るまでよく炒める。
- 鍋にめんつゆ、砂糖、コンソメを入れ、中火で温めたら1を入れる。
- 2に長ねぎと味噌を味をみながら入れ、なじんだら鍋から器に移し、半分に切ったゆで玉子を乗せる。
- そばをゆでて冷水でしめて、しっかり水を切ってから器に盛り付けて完成です。
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