ゆでてそのまま 薬味そば 〜ゆで汁も美味しくいただく〜
| 調理時間 | 15分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 375kcal |
| 塩分【1人分】 | 6.1g |
そばのゆで汁をそのまま使った簡単レシピです。優しい味わいながらも、薬味が食欲をそそります。
材料（1人分）
| 生そば | 1人前 |
|---|---|
| そばつゆ（ストレートタイプ） | 90㏄ |
| 小ねぎ | 1本 |
| 梅干し | 2個 |
| 大根（おろし用） | 適量 |
| 生姜 | 1/2片 |
| しらす干し | 5g |
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作り方
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- お湯を沸かす間に、小ねぎを小口切りにする。
梅は種を取り除き包丁で刻む。
大根は皮をむき、すりおろす。
生姜は皮をむき、千切りにする。
- 沸騰したお湯にそばを入れ、ほぐしながらゆでる。
- ゆで上がったそばと、ゆで汁（300㏄）を器に入れる。
- 小ねぎ、梅干し、大根おろし、生姜、しらす干しを盛り付け、そばつゆをかける。
ひとくちメモ
そばつゆは濃縮タイプでも可。その場合はお好みで量を調節してください。
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