鶏そぼろ＆ごま味噌冷やかけそば
| 調理時間 | 20分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 488kcal |
| 塩分【1人分】 | 3.2g |
鶏そぼろに白味噌とごまを合わせ、コクのある味わいに仕上げました。
夏野菜と共に温泉卵に絡めてお召し上がりください。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。
材料（2人分）
| 鶏そぼろ | |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 50g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 白味噌 | 大さじ1 |
| ごま | 大さじ1/2 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ナス | 1本 |
| 温泉卵 | 2個 |
| つゆ | |
| めんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 50cc |
| 水 | 100cc |
| 生そば（又は乾そば） | 2人前 |
このレシピにピッタリの商品はこちら
作り方
- 【鶏そぼろを作る】
熱したフライパンに油（分量外）をひき、鶏ひき肉を入れ炒める。ダマにならないように注意し、火が通ったら酒、白味噌を加える。なじんだら最後にごまを振り掛けて出来上がり。
- きゅうりは千切りにする。
ナスは包丁で切れ目を入れた後、4～6等分に切り、油（分量外）で素揚げにする。粗熱を取り、お好みの濃さに調整した、つゆ（分量外）に浸しておく。
- そばをゆで、冷水でしめる。しっかりと水を切った後、器に移す。
- 3のそばに1,2で準備した具材と温泉卵をバランス良く盛り付け、上からつゆをかけて出来上がり。
関連レシピ
- 商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
- お電話の場合
- 受付時間 平日9:00～17:00 土・日・祝日除く
コメント