すき焼き風せいろ
| 調理時間 | 20分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 521kcal |
| 塩分【1人分】 | 3.0g |
ジューシーなつゆの香りが際立つおそばです。牛肉のコクがそばの旨味を引き立てます。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。
材料（2人分）
| 牛肉スライス | 100g |
|---|---|
| 割り下 | |
| 醤油 | 10cc |
| みりん | 10cc |
| 砂糖 | 5g |
| 水 | 20cc |
| 長ねぎ | 5cm |
| しいたけ | 2枚 |
| しらたき（又はつきこん） | 40g |
| めんつゆ（薄口） | 360cc |
| （例：濃縮3倍タイプ） | つゆ：水=60cc：300cc |
| 卵黄 | 2個 |
| 生そば（又は乾そば） | 2人前 |
このレシピにピッタリの商品はこちら
作り方
- 【下準備】
割り下は事前に材料を全て混ぜ合わせておく。
長ねぎ、しいたけ、しらたきは食べやすい大きさに切っておく。
- 熱したフライパンに牛肉と割り下を入れ、お肉に火が通るまで煮る。
- 温めためんつゆを鍋に用意し、2と長ねぎ、しいたけ、しらたきを入れて馴染むまで数分煮込んだら器に取る。
- そばをゆで、冷水でしめる。水を切った後、器に移す。
3のつけ汁に卵黄を加えて、そばをお召し上がりください。
関連レシピ
- 商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
- お電話の場合
- 受付時間 平日9:00～17:00 土・日・祝日除く
コメント