まいたけとベーコンの豆乳せいろ
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| エネルギー | kcal |
| 塩分 | g |
そばつゆと豆乳ベースのつけ汁でホッと温まる味わいをお楽しみください。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。
材料（2人分）
| まいたけ | 1/2パック |
|---|---|
| ベーコン | 15g |
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| バター | 10g |
| 塩こしょう | 適量 |
| 豆乳 | 200cc |
| かけつゆ（お好みの濃さに調えたもの） | 200cc |
| 白だし | 大さじ1 |
| 乾そば（又は生そば） | 2人前 |
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作り方
- まいたけは一口サイズに割く。ベーコンは小角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 熱したフライパンにバターを入れて溶かす。1の材料を入れ、火が通るまで炒める。お好みで塩こしょうを適量加える。
- 豆乳、かけつゆ、白だしを鍋に入れて火にかける。温まったら2の具材を入れて馴染んだら器に取り分ける。
- そばをゆで、冷水でしめる。水を切った後、器に移す。
3のつけ汁にそばをつけてお召し上がりください。
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