ダルゴナそば茶
| 調理時間 | 30分（そば茶を冷やす時間を除く） |
|---|---|
| エネルギー | kcal |
| 塩分 | g |
そば茶をダルゴナコーヒー風にアレンジ。そば茶の香ばしさとほのかな甘みが牛乳とよく合います。コーヒーが苦手な方もうちカフェ気分にぴったり。
材料（4人分）
| 水出しそば茶 | 1パック（12g） |
|---|---|
| 生クリーム | 200cc |
| グラニュー糖 | 15g |
| 水 | 300cc |
| 牛乳 | 200cc |
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作り方
- 鍋に水と水出しそば茶を入れ、沸騰してから10分間煮出す。
- 大きめのボウルに水を入れて、水を2回変えながら1の鍋を冷やす。3回目の水を変える時に、保冷剤も一緒に入れ1時間置く。
- 氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを入れる。ボウルごと冷やされている状態で、冷蔵庫で冷やしておいた生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる（八分立て）。泡立てた生クリームに冷やしたそば茶を3回に分けて混ぜ入れる。
- 牛乳をグラスに入れ、その上にそば茶クリームをゆっくり注ぐ。
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