ベーコンときのこのガレット
| 調理時間 | 10分 |
|---|---|
| エネルギー【1枚分】 | 516kcal |
| 塩分【1枚分】 | 2.4g |
信州ハム×日穀製粉のガレットセットを使って、簡単でおいしいガレットができます。
野菜ソムリエ・信州ガレット振興会会長のNAHOさん監修レシピ
材料（2枚分）
| ガレットシート | 2枚 |
|---|---|
| グリーンマークつるし燻りベーコン162g | 1/2個 |
| ブナシメジ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 【下準備】
ガレットシート、ウィンナーを解凍しておく。
- ベーコンを1㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、凍ったままのブナシメジと1のベーコンと玉ねぎを炒め、塩とブラックペッパーを軽く振り、取り出しておく。
- フライパンを強火で熱し、オリーブオイルをなじませてガレットシートをのせる。
- 火加減を中火～強火に調節して、炒めた2の具材（半分）を生地にのせ、真ん中に卵を割り入れる。
ピザ用チーズをのせ、フタをし、卵が好みの固さになるまで待つ。
- 卵に火が通ってきたら、フライ返しを使い生地が四角形になるように4辺を折る。
- ガレットとベビーリーフをお皿に盛り付ける。（3～6を繰り返し、計2枚焼く）
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