長芋の磯辺焼き
| 調理時間 | 15分 |
|---|---|
| エネルギー | kcal |
| 塩分 | g |
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作り方
- 長芋は皮をむき、1㎝ほどの輪切りにしてジッパー付きビニール袋などの厚手の袋に入れ、めん棒や手を使って少し粗めにつぶす。
- 1にお好み焼き粉と水を入れてよく混ぜ合わせ、最後にきざみのりを入れて軽く混ぜる。
- フライパンに多めの油（分量外）を熱し、スプーン大盛1杯分のたねを流し入れ揚げ焼きにする。（2の袋の角を切りしぼり出すと簡単です。）
- ひっくり返しながら中火で5分ほど焼き完成。
お好みで、めんつゆや塩をつけてお召し上がりください。
ひとくちメモ
3でしぼり出しやすくするために水を加えています。
長芋の水分量により、水の量は調整してください。
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