そばおはぎ
残ったおそばでヘルシー&おいしい和菓子です。
材料（4個分）
| ゆでそば（生そば又は乾そば） | 120g |
|---|---|
| こしあん | 160g |
| ラップ（包み用） |
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作り方
- ゆでそばを30gずつに分ける。水気がなくなると少し弾力が出るので、軽くつぶしてピンポン玉程度の大きさに丸め、俵型になるよう形を整える。
- こしあんを40gずつ分けたら、ラップに薄く広げ、真ん中に丸めたそばをおく。こしあんがそばを包み込むように、ラップごと丸める。
- 冷蔵庫で10分ほど冷やしてからお召し上がりください。
ひとくちメモ
あんこのまわりに、きなこや抹茶うぐいす粉をつけてもおいしく召し上がれます。
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