レシピ

もちもちすいとんのポトフ

レシピ画像：もちもちすいとんのポトフ

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調理時間30分
エネルギー【1人分】404kcal
塩分【1人分】2.3g

和風味のお鍋に飽きたら・・・洋風に「ポトフ風」すいとん！

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材料（4人分）

すいとん
「おいしいすいとん」200g
水135cc～140cc
具材
ウィンナー8本
キャベツ400g
玉ねぎ1個
にんじん半分
じゃがいも中2個
しめじ1/2袋
スープ
水4カップ
コンソメ2個
粗挽きこしょう適量

作り方

手順1
ボウルに「おいしいすいとん」と水を加え、箸で軽く混ぜた後、1～2分こねて耳たぶより少しやわらかい生地を作る。（あらかじめ粉をふるっておくと、きめ細かい団子が出来ます。）
手順2
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを少し大きめに切り、しめじは石づきを切り、小房に分ける。
手順3
鍋に水、コンソメ、じゃがいも、にんじんを入れて火にかける。
手順4
煮立ったらキャベツ、玉ねぎ、しめじとウインナーを入れて煮込む。
手順5
具材に味がしみ込んだら、1のすいとん生地をお好みの大きさに切って丸め、煮立ったスープの中へ入れる。
手順6
すいとん（団子）が浮き上がってきたら、粗挽きこしょうを適量振りかけ、3分程度煮込んだらできあがり。

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