みそキムチすいとん鍋
| 調理時間 | 20分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 626kcal |
| 塩分【1人分】 | 2.7g |
寒い冬は、熱い「みそキムチすいとん鍋」で発汗作用！体脂肪燃焼！
材料（4人分）
| すいとん | |
|---|---|
| 「おいしいすいとん」 | 200g |
| 水 | 135cc～140cc |
| 具材 | |
| 豚バラ肉 | 300g |
| 白菜 | 5枚 |
| にら | 1束 |
| 長ねぎ | 1本 |
| しめじ | 1袋 |
| えのき | 1袋 |
| 豆腐 | 1丁 |
| スープ | |
| キムチ鍋の素 | 240g（調整） |
| みそ | 40g |
| 水 | 1400cc |
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作り方
- ボウルに「おいしいすいとん」と水を加え、箸で軽く混ぜた後、1～2分こねて耳たぶより少しやわらかい生地を作る。（あらかじめ粉をふるい器に通すと、きめ細かい団子が出来ます。）
- 白菜、にら、長ねぎ、豆腐を食べやすい大きさに切る。
- えのきは根元を切り、ほぐす。
- しめじは石づきを切り、小房に分ける。
- 鍋に水、キムチ鍋の素を入れて沸騰させる。
- 沸騰したら、みそを溶かす。
- みそが溶けたら、しめじ、豆腐、豚バラ肉を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 次に白菜、長ねぎを入れる。
- 再び沸騰したら、1のすいとん生地をお好みの大きさに切って丸め、煮立ったスープの中へ入れる。
- すいとん（団子）が浮き上がってきたら、えのき、にらを入れ、3分煮込んだらできあがり。
ひとくちメモ
すいとん（団子）を鍋に入れるときは生地が手に付きやすいので、手に少量の油をつけると、手に付きにくくなります。
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