てんじょ焼き
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作り方
- ボウルに中力粉と水・塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- ホットプレートにサラダ油をうすくひいて150度~160度くらいに熱し、1で混ぜたものを8~10cm位の大きさの丸型に焼く。
- トッピングの桜エビ、ちりめんじゃこ、野沢菜、にら、白ごまを乗せ両面をこんがりと焼く。
ひとくちメモ
飯山北部のシンプルなおやつ。お酒のおつまみにも!
とろけるチーズをのせてもおいしいですよ。もちもちの食感をお楽しみください。
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