日穀製粉株式会社

梅の爽やかな酸味とおそばがとてもよく合います！アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

和えるだけの簡単レシピ！おつまみにもおすすめです。

いちごとブルーベリーの絶妙なコンビ！アイスクリームをトッピングして大満足のデザートに！

長野県北信地方に昔から伝わる郷土食の"にらせんべい"。おやつや軽食にもピッタリです。すいとん粉を使って、もちもちの信州の伝統食をお楽しみください。

イタリア料理の「ニョッキ」は、だんご状のパスタの一種です。おいしいすいとんとじゃがいもを使ってニョッキをつくろう。

あったかごはんにふりかけてＧＯ！

冷蔵庫の中にあるもので作れる簡単おつまみ

超カンタン！冷蔵庫でねむっていたらおこして！

春爛漫！春の喜びを巻いて、さあ出かけませんか？

香ばしいしょうゆのタレにそばの風味が生きた一品

おやきの中に入れる餡の味付けなどに。他にも様々な料理の味付けに重宝します。

「おいしいすいとん」を使ったおやき生地の作り方

ガレットとはフランス北西部に位置するブルターニュ地方の郷土料理で、クレープの原型ともいわれるそば粉を使ったクレープです。

あんこの甘さと、抹茶の苦み、いちごの甘酸っぱさが絶妙なバランスです！

作った次の日でも固くならない！信州の郷土料理おやきのレシピ

アイスをトッピングしても楽しめます。

もちもち、つるんとした食感が特徴の、北信流（長野県北部）の蒸し『おやき』

小麦粉の皮で野菜などの具を包んだ信州の郷土食『おやき』

一口サイズで手軽に食べられるガレット。生ハム、チーズも入ってお酒のおつまみにぴったりです！ 温玉ドレッシングでコクをプラス！

ニジマスとブラウントラウトを交配させた、独自の新品種の信州サーモン。そばを使ったガレットと組み合わせれば、信州ならではの『おもてなし』にぴったりの一品です。