日穀製粉株式会社

ミネラル豊富な生わかめの温かいつけ汁に、アツアツのわかさぎ天を添えました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

甘辛いネギダレを柚子こしょう風味の蒸し鶏にかけていただく温かいお蕎麦です。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

白菜の甘みと帆立の旨味に鶏の出汁を効かせた白湯スープに仕上げました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

北イタリアの冬の寒さは厳しく、特産品であるチーズやバターをたっぷり使った濃厚な味の料理や煮込み料理を食べて体を温めます。中でもそば粉を使ったパスタ〝ピッツォッケリ〞は冬に食べる家庭料理の定番として親しまれています。

豚肉の旨味と野菜の甘みを味噌ベースのつゆが引きたてます。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

煮込みうどんの他、もろきゅうなどにもピッタリ。季節を問わず様々なお料理にお使いいただけます。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

きのこと野沢菜漬を加え、めんつゆで仕上げた肉味噌あんと温かいそばを和えて食べる和風ジャージャー麺です。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

鶏白湯ベースのつけつゆにお好みで甘辛く炒めたまいたけを加えてお召し上がりください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

そばのルチンとビタミンC豊富なサツマイモの相乗効果

簡単！お米と一緒にといで炊飯器で炊くだけです。そば米の独特のプチプチとした食感がクセになります。そば米とはそばの実を水に浸してから、蒸して乾燥させ殻を取ったものです。

北イタリア・ロンバルディア州では、そば粉を使った伝統的なパスタが食べられています。気温が低く、痩せ細った土地ではそばを栽培しており、古くからそば粉を使ったパスタが家庭料理の定番としてつくられてきました。それが"ピッツォッケリ"です。地元の人々にとってそば粉は貴重なタンパク源です。葉物野菜とじゃが芋、地元のビットチーズと合わせるこの地方独特のパスタです。

おでかけやおもてなしに「おそば」のメニューはいかがですか？季節の喜びを詰めて、さぁでかけましょう！

ふわふわクリーミーな食感のつゆには麺が良く絡みます。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

大根おろしと梅でさっぱり。サバの缶詰でボリューム感も。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

ミョウガの風味がアクセント。トロトロした食感のつゆで、麺との相性も抜群！アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

そば粉で作るおうちスイーツ。そばの風味がしっかり香る、ふわふわのシフォンケーキです。お好みでホイップクリームを添えてどうぞ。そば茶と組み合わせれば、そばづくしのティータイムに！

いつものすいとん汁もおいしいけれど、今日のおやつは「みたらし団子風」にしてみよう♪1.こねて2.ゆでて3.あんをかける簡単3ステップです。

【国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】できあがったスポンジケーキをお好みの厚さにスライスし、生クリームやフルーツをはさんでデコレーションもお楽しみください。

※こちらのレシピは、「花ころも」でもお手軽に作れます。【花ころも活用レシピ】はこちら

【国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】誰でも簡単に きほんのお好み焼き！

※こちらのレシピは、「花ころも」でもお手軽に作れます。【花ころも活用レシピ】はこちら

【国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】時間が経ってもふんわりの おいしい蒸しパンです。