History
日穀製粉の歴史
- 2000s
-
-
2005平成17年
松本工場にそばミックス新工場を設立
コンタミネーションに対応した最新鋭のそばミックス工場
-
2008平成20年
北佐久郡御代田町に「軽井沢工場（そば茶製造工場）」を新設
-
2009平成21年
松本工場に米粉設備を新設
新商品「米の華アカシア」
-
- 2010s
-
-
2011平成23年
長野工場にパスタ製造設備を導入
「日穀コナモンズ」テレビCMを放映開始
東日本大震災義援金として「おいしいすいとん（900g）」の売上1袋につき2円の寄付を開始
新商品「国内産そばの実を焙煎したお茶」「ダッタンそばの実を焙煎したお茶」「おそばのパスタ（タリアテッレ）」
-
2012平成24年
にっこくブランドマークを制定
「大地の芽吹きを笑顔の食卓へ」
お客様の食卓に「美味しい！」を「食の創造・シーンの提案・安心」と共に届け、「笑顔あふれる食卓に成ること」を願う思いが込められています。長野市大豆島に受注センターを開設
「ボンサラザン」ブランド立ち上げ
にっこくオリジナルブランドとして、日本人が愛してやまない「蕎麦」という伝統食を新しい「スイーツ」というカタチ（ジャンル）で展開し、永続的に追求しつづけています。
新商品「高配合用そば粉 玄人」「濃焙煎韃靼蕎麦茶」「お好み焼き粉」「たこ焼き粉」「ガレットミックス粉（180g）」「醗酵焙煎韃靼蕎麦茶」を発売
「千寿信州そば」をリニューアル
-
2013平成25年
松本工場内にそばスイーツ工場を新設し、11月にそばスイーツを発売
松本工場の小麦粉挽砕事業を終了（昭和25年から64年間操業）
信州ガレット振興会を設立
新商品「そばスイーツ（ぼんさらざんろーる、おそばのチーズケーキ、サーラのそばサブレ、サーラの抹茶そばサブレ）」「花ころもライト」を発売
「韃靼そば茶ペットボトル」をリニューアル
-
2014平成26年
軽井沢工場に太陽光発電設備を導入
（株）しなの麺工房「FSSC22000」認証取得
長野流通センター増改築工事によりパスタ工場を新設
新商品「水出し韃靼そば茶」を発売
「ガレットミックス粉（180g）」をリニューアル
-
2015平成27年
MIDORI⻑野店に「⾷楽彩々そば処みよ⽥」を移転オープン
北海道旭川市の江丹別蕎麦加工（株）および日麺蕎麦生産（株）をグループ会社化
長野流通センター内にガレット工場を新設
新商品「スノーモンキーそば茶」
-
2016平成28年
北海道深川市の合同会社湯内農場をグループ会社化
北海道苫小牧市に北海道そば製粉（株）の工場を新設
47CLUB「こんなのあるんだ！⼤賞」全国⼤会で「スノーモンキーそば茶」が優秀賞を受賞
新商品「石臼挽きそば粉 葵の風」
-
2017平成29年
長野県松本市に（株）ファームめぶきを設立
新商品「長野県産そば使用 石臼挽そば粉」
-
2018平成30年
（株）やまびこよりそば製粉工場を移管（立川工場）
北海道そば製粉（株）「FSSC22000」認証取得新商品「ダッタンそば茶（180g）」「そば粉入りパスタ」「信州そば粉入りパスタ」
-
2019平成31年・令和元年
軽井沢工場 第二工場（そば米工場）を新設し、松本工場から移転
新商品「焼き菓子アソート（ダックワーズ、フリアン、ガレット・ブルトンヌ）」「ルチン青汁乳酸菌Plus」「『氷室熟成そば』使用そば粉」
-
- 2020s
-
-
2020令和2年
松本工場、軽井沢工場、立川工場「ISO22000」認証取得
「NAGANOものづくりエクセレンス2020」でそばを原料とした食品加工技術が認定
新型コロナウイルスの影響により新そば祭りが中止となり、ドライブスルー形式の新そば販売会を実施
新商品「信州のめぶき そば茶、ダッタンそば茶」「長野県産小麦粉で作るホットケーキミックス」「冷凍ガレットセット」「長野県産小麦のスパゲッティ」「信州ギフトセット パスタ&ソース」「レトルトパックそのまんまそばの実」「超粗挽きそば粉 碧寿」を発売
-
2021令和3年
長野県SDGs推進企業認定登録
新商品「長野県産十割生そば、更科十割生そば」「善光寺門前信州そば生そばセット4人前」「長野県産小麦のペンネ」「国産焙煎そば茶」「国内産そば茶パウダー」を発売
-
2022令和4年
松本工場品質管理部に「AI色調管理システム（そばの実）」を導入
信州大学先鋭領域融合研究群バイオメデイカル研究所との共同研究「ソバデンプン摂取がマウスの認知機能および脳海馬BDNF産生に与える影響」についての学会発表
東京家政大学家政学部との共同研究「ソバ内層粉と韃靼ソバ粉を利用した天ぷら衣の抗酸化能評価」についての学会発表
新商品「みよ田監修生信州そば 4人前」「ガレットシート×信州ハムコラボセット」発売
「そば茶ペットボトル（機能性表示食品）」「おいしいすいとん（パッケージ）」リニューアル
-
2023令和5年
新型コロナウイルスが5類へ移行されたことに伴い「日穀製粉新そば祭り」を4年ぶりに開催
新商品「長野県産玄米のパスタ フジッリ」「そば茶の贅沢チーズケーキ（スイーツ10周年）」「～そばでGABA習慣～レンジで簡単そばがき」「レンジで3分善光寺門前信州そば」「超粗挽きそば粉 碧寿（葵）」「高配合用そば粉 白寿」を発売
-
2024令和6年
東筑摩郡筑北村に（株）ファームめぶき本社工場を新設
新商品「信州産石臼挽きそば粉 水ばしょう」「信州産ヌキ実」「グルテンフリー米粉お好み焼き粉」「長野県産そば米」「米粉ペンネ（パスタセット）」を発売
-
It's our 80th Anniversary.