4月22日及び5月20日、日経新聞に玄蕎麦市場価格の掲載がありました。

北海道産蕎麦 17,500円/45kg

北米産蕎麦 6,750円/45kg

中国産蕎麦 6,500円/45kg

各産地とも価格変動なく、依然として高値を維持しています。少なくとも2011年新穀が出るまでは高値が維持される見込みです。

新穀の様子ですが、北海道では、播種がいよいよ始まりました。
今年は春先の気温が低く、雨も多い為、例年より20日遅れのスタートとなりました。（播種の様子は、別途アップさせて頂きます）
6月末から7月にかけて、中国・北米でも播種が始まる見込みです。

昨年は、ロシア・中国の大干ばつにより、蕎麦の需給状況は極めて逼迫し、価格が高騰、現在も依然として高値が続いています。世界人口の増加・新興国の需要増・穀物のエネルギー利用等々を鑑みれば、穀物価格の上昇は中長期的かつ構造的なものですが・・・今年こそは天候災害なく、豊作年となる事を祈念すると共に、弊社としても新規産地の開拓を含め、リスク分散に努めて参ります。

• 45kg当たりの価格です。
• 輸入物については、日本港倉庫渡しでの価格です。
• 日本経済新聞には4週に1度の頻度で価格が掲載されていますが、掲載のない場合は、前回の掲載価格を採用し、グラフ化しています。

（日穀製粉株式会社　業務本部）