日穀製粉のグループ会社「（株）ファームめぶき」の畑にてじゃがいもの種を植えました。

今年入社した新入社員も研修の一環として一緒に作業開始！



うねを造り真ん中に溝を掘り、堆肥と元肥を撒いていきます。

肥料やけを起こさないように、肥料の上に再び土を被せます。

200個ほどの男爵の種いもです！
30cm程度の株間を開けて植えていきます。

みんなで愛情をたっぷり込めて植えたので、きっと立派なじゃがいもが育ってくれるはず！！
収穫が楽しみです！

また、筑北村河鹿沢（かじかざわ）にあるファームめぶきの韃靼そばの圃場もみてきました。
山道を抜けた先にある圃場の広さに新入社員もびっくりしていました！
7月の収穫に向けて韃靼そばの播種をしている所も見学できました！

昨年10月より開催しておりましたテレビ信州主催の小学生向けにおしごと紹介と体験ができるオンラインイベント「ジョブキッズしんしゅう2022」が2月末をもって終了となりました。

今年も当社では「食品のしごと」として、ご家庭でホットケーキやおやき、天ぷらなどを作る時に使う家庭用粉のお仕事を紹介しました。

また、子どもたちにおうちでおしごと体験をしてもらうため、「すいとん粉を使ったにらせんべいの作り方」の動画も公開し、多くの子供たちににらせんべいを作っていただきました。

実際に体験してくれた子どもたちのレポートはコチラから見る事ができます。
ジョブキッズしんしゅう2022　ジョブレポート（テレビ信州HP）

今年作成いただきました動画は、日穀製粉のYouTube公式チャンネルでもご覧いただけます。
まだご覧になっていない方はコチラからぜひご覧ください。

おしごと紹介ムービーロングバージョンはコチラ

おしごと体験（にらせんべいの作り方）ムービーはコチラ

にらせんべいの詳しいレシピはコチラ
【レシピ】簡単　時短　にらせんべい

にらせんべいを作ってみたくなった方へ！
すいとん粉のご購入はコチラ
天ぷら粉・すいとん粉　商品一覧（にっこくオンラインショップ）

1月28日土曜日、朝起きると外は雪景色。
大したことが無くて良かったと、妻と二人で雪をかき、天気予報を見ると本日は穏やかな日和との事。

私 「松本城界隈で氷彫フェスティバルをやっているので久しぶりに松本城でも行ってみないか？」
妻を誘うも余り良い返事はなく・・・。

妻 「一人で行けば？」・・・無言が続く。

私 「食事券を沢山いただいたので、しゃぶしゃぶ・すきやき専門店で昼飲みでもしないか？」
妻を連れ出し、いざ松本駅方面へ！

早々電車で松本駅に到着すると、駅前広場にも氷の彫刻が展示されていました。

松本城までの道中も様々な氷彫で彩られていて見とれるばかり。

いよいよ国宝松本城に到着。冬晴れがとても綺麗でしょう？

駅から歩き、喉も乾いた後の一杯は格別でした。

夜のライトアップも素晴らしいのですが、寒いので今回は止めました。
ご興味のある方は「国宝松本城氷彫フェスティバル2023」ホームページをご覧ください。
URL： https://lightandicematsumoto.jp/

写真部部長

北アルプスには雪がかかり、寒さが身に沁みる冬になりました。
2023年1月下旬から日本列島には10年に一度の大寒波が襲来し、松本も厳しい寒さが続いています。
日穀製粉松本工場が位置する松本市は降雪が少ないのが特徴ですが、今回は雪が降り積もり、日陰にはまだ雪が残っています。
1月27日（金）、最高気温1.6℃、最低気温－3.0℃が観測され、風も強くとても寒い一日でした。

松本工場内の水車にも氷が付いています。（この水車は凍っても一年中回っています。）

応接室から水車の反対側を見ると...水車の骨に氷がつき、大きな雪の結晶のようできれいです！

松本市は松本城で行われるレザーマッピングや氷彫フェスティバル、ウインタースポーツ、雪が積もった山の景観など、冬の楽しみがたくさんあります。
寒さに負けず回る水車のように、私も活動的に松本を楽しもうと思います！

ぜひ皆様も暖かいアウター、手袋やマフラー、帽子などで寒さ対策をしっかりして、冬の松本に訪れてみてはいかがでしょうか。

10月あたま、この時期TVやネットで見られる一面ピンクのそば畑。
このそば畑を一目見ようと肌寒くなってきた朝一番で長野市を出発し、一路赤そばの里を目指します。

赤そばの里は、諏訪湖の南西に位置する箕輪町にある日本でも珍しい赤そばの花がピンクの絨毯のように華麗に咲き誇る場所。
東京ドームほどもある広大な畑を埋め尽くすルビーの絨毯を見に、県内外から多くの方が訪れる人気のスポットです。

赤そばとは「高嶺ルビー2011」という品種のそばで、ヒマラヤの高地で咲く赤い花のそばを品種改良して日本でもきれいな色の花を咲かせるようになったそばです。
そばの実の収量が普通のそばの1/3程度ということでそば粉にするには向かない品種ですが、9月から10月にかけて見られる花の絨毯はピンクから赤へと変化する目で楽しむそばとなっています。

当日は気持ちのいい秋晴れで、赤みのかかったピンクの花が一面に広がっていました。

朝露に濡れた可憐な花びら（個人的ベストショット）

歩いたらそば茶で水分補給（原料に赤そばは使用しておりません）

おそば屋さんがオープン前だったので高嶺ルビーのおそばはおあずけ。
代わりに地元のおばちゃんたちが作ったそばまんじゅうをいただきました。
あんこたっぷりでそばの香りもしっかりあり美味しく、疲れた体にしみる味わいでした。

持ち運びに便利で長野県産原料を使用した
糖や脂肪の吸収を抑える「機能性表示食品」のそば茶はコチラ↓
【お試し6本入】PET信州の恵みそば茶（機能性）350ml×6本入（日穀製粉オンラインショップ）
PET信州の恵みそば茶（機能性）350ml×24本入（日穀製粉オンラインショップ）

日穀製粉株式会社オンラインショップでは2022年12月まで県産品送料無料キャンペーン開催中！
オンラインショップからの注文でそば茶や乾麺が1個から送料無料でご購入いただけます。
更に今なら、新規会員登録ですぐに使える300円、500円のクーポンもプレゼント中ですので、大変お得にご購入いただけるチャンスとなりますのでぜひオンラインショップにもお立ち寄りください。

日穀製粉株式会社オンラインショップ（https://www.nikkoku-shop.net/）
県産品送料無料キャンペーンの詳細はコチラ

※本キャンペーンは長野県が実施している「長野県産品ECサイト送料無料キャンペーン」により送料が無料になります。
※キャンペーンは2022年12月発送分までですが、支援上限金額に達し次第予告なく終了する場合があります。