あっ日穀製粉のそばの国だより

豊かな自然に囲まれたそばの国信州から、日穀製粉が様々な情報をお届けします。

2022/05/17

ファームめぶき

ファームめぶき6年目を迎え2022年がいよいよスタートです!

昨年は、お盆最中の8月13日~15日の長雨により、
「不作」という2文字に泣かされ、散々な目に遭うこととなってしまいました...。
今年は!!との思いで筑北村の西条神社に参拝し、新たな気持ちでスタートです!!

昨年より3.4ha増え26.7haで栽培となります。
内訳は、そば23.9ha、稲作2.5ha、山椒0.3haとなります。
そばは、3月中旬より春起こしを開始し、4月中旬より播種作業をスタートしました。

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苗はJAに委託し、5月6日天候にも恵まれ豊作を願いつつ酒米(金紋錦)の田植えを実施しました。(1.0ha)

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将来を見据えてブドウ山椒の栽培を始めました。
約90本定植し、将来は600本~1,000本まで増やす予定です。

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2022年、豊作を願いスタートします!

2022/05/13

日穀製粉NEWS

2022年単独会社説明会を開催致しました!

まだまだコートを着ていた3月と4月...
日穀製粉では2023年新卒採用に向けたオンライン単独会社説明会を開催致しました!
(更新が遅れて申し訳ありません!)

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今年の説明会は本社と松本工場の2拠点からお送りさせて頂きました。
今回はその裏側を長野市にある本社視点で少しだけご紹介致します。

はじめに小山社長よりご挨拶。
日穀製粉に関する事はもちろんですが、長野県で働く事のメリットや、今後の食品業界についてのお話しをしていただきました。

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社員としても思わず頷いてしまうほど為になるお話でした。

続いては学生の皆さんがいちばん気になるところ...「実際にどんな仕事をしているの?」
そんな疑問と不安を解消すべく、各部署から先輩社員が仕事内容についてご紹介!

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製造から販売まで多岐に渡る仕事内容をご紹介。
発表者側からはもちろん、真剣に聞いてくれている学生さん側からも緊張感が伝わってきます...!
リモートで開催しているとはいえ、やはりお互いの顔がみえるとドキドキしてしまいますね。
各部署がそれぞれの仕事をしっかり行い、連携しているからこそ皆様にそばをお届けする事ができています。

その後は皆さんからの質問にお答え!質問コーナー!
事前に頂いた質問や、その場で頂いた鋭い質問にもしっかりお答え致しました。

こうして滞りなく説明会は終わりましたが、実は小山社長のお手元には新商品が...!

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4月に発売したばかりの機能性表示食品「信州の恵みそば茶」です。
せっかくだったので、さりげな~くアピールさせていただいておりました!!

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難消化性デキストリン(食物繊維として)の働きによって、食事の糖や脂肪の吸収を抑えてくれるんです!
緊張して喉が渇いても、このそば茶のおかげで喉を潤しリフレッシュする事ができました。

いろいろと不慣れでお聞き苦しい部分もあったかと思いますが、日穀製粉を知っていただき少しでも「一緒に働きたい!」と思っていただけたら嬉しいです。
限られた時間の中での開催となりましたが、参加していただいた学生の皆様ありがとうございました!

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さりげな~くアピールしていた機能性表示食品 PET信州の恵みそば茶のご購入はコチラ
PET信州の恵みそば茶 350ml×6本入(日穀製粉オンラインショップ)

2022/05/10

スタッフlog

絵のような風景

日穀写真部Tです。
みなさん、ゴールデンウィークは出かけられましたか?
私は天気の良かった後半、ドライブに出かけてきました。

御開帳で混み合う善光寺付近を横目に、国道406号をただひたすらと。
鬼無里の町の中を過ぎると段々道が狭くなり、更にカーブの連続。
普段だとそれ程対向車も来ない道ですが、そこは流石にゴールデンウィーク。
ツーリング中のバイクや県外ナンバーの車と結構すれ違いました。
鬼無里~小川村(ちょっとだけ)を経て白馬村に入りしばらく走ると、白沢洞門に突入。
洞門西側には白沢峠展望台があり、広くはないですけど駐車スペースもあります。

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※洞門入り口につき、駐車場の出入りには十分ご注意ください。
新緑と雪山。絶景哉!!

更に走る事10数分。目的地の大出公園に到着。通常公園併設の駐車場を使用するのですが、ゴールデンウィーク期間中は臨時駐車場へ。
『P→約1.5㎞』の看板を見てヒ~っと思いましたが、ぐるっと反対側に回り込むだけなので、臨時駐車場から公園までは歩いて数分でした。

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駐車場から吊り橋に向かう途中、目に飛び込んでくる桜と雪山。
この景色も信州の春の醍醐味ですね。

しばらく進むと清流姫川にかかる大出吊橋があります。

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吊橋の上で立ち止まると、姫川を抜ける爽やかな春の白馬の風が体を包んでくれます。
とても心地よく、自然と一つになったような気がして癒されます。

公園には多くの方が訪れていて、海外からの人々も。白馬を代表する観光名所の一つと言うのもうなずけますね。

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東側の坂を上がったところにある大出公園展望台。

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白馬三山、清流姫川、大出吊橋。ここからの眺望はまるで絵のような風景。
もう少し早い時期に訪れると、ここに満開の桜も加わります。

冬の白馬村は大勢のスキー客が訪れる場所として知られていますが、写真のラフティングのように雪の無い季節でも楽しめる場所が多くあります。
そば処としても知られており、白馬産のそば粉と地元食材を使ったHAKUBAガレット目当てに訪れる方も多いそうです。

視覚と味覚、両方で信州の良いところをご堪能いただけます。

なお、ご自宅でガレットを楽しみたい!!と言う方はコチラをどうぞ。
ボンサラザン ガレットミックス粉 180g(日穀製粉オンラインショップ)

2022/04/20

日穀製粉NEWS

5月7日は粉(57)の日キャンペーン開催

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5月7日は「こ(5)な(7)」と読む語呂合せから粉の日、コナモンの日です。
「コナモンの日」は、コナモンを愛するメンバーで構成される民間団体「日本コナモン協会」が2003年(平成15年)に、たこ焼き・お好み焼き・うどん・そば・パンなど、「粉」を使った食品「コナモン」(粉もん)の魅力をPRすることが目的で制定されました。
また、この日は小麦粉を使用した食品など「粉」の有用な利用方法をアピールする日として「粉の日」にもなっています。

日穀製粉オンラインショップでは、粉の日にちなみ長野県産小麦・米粉を使用した信州ギフトセット(こなもん)を通常2,160円のところ、税込み1,570(いいこな)円で販売いたします。

信州ギフトセット(こなもん)
https://www.nikkoku-shop.net/shopdetail/000000000678/ct20/page1/recommend/(日穀製粉オンラインショップ)

ご家庭で美味しいコナモン料理を楽しめるセットとなっておりますので、ぜひご家族みんなで信州のコナモンをお召し上がりください。



5月7日は粉(57)の日キャンペーン詳細
【販売期間】
本日から5月13日(金)ご注文分までとなります。

【コナモンセット内容】

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もっちもちホットケーキミックス(長野県産米粉・小麦粉使用):200g
天ぷら粉 花ころもライト(長野県産米粉使用):400g
たこ焼き粉(長野県産小麦粉使用):400g
お好み焼き粉(長野県産小麦粉使用):400g
長野県産小麦のスパゲッティ(長野県産小麦粉使用):600g(300g×2袋)

【販売価格】
1,570円(税込み、送料別)

4月29日(金)~5月8日(日)はゴールデンウィーク休業により出荷業務を休止させていただきます。
休業期間中のご注文に関する発送日等のご連絡および商品の発送手配につきましては、5月9日(月)以降に順次対応させていただきます。
ゴールデンウィーク前の発送をご希望される方は4月26日(火)午前中ご注文締め切りとなりますのでご注意ください。

日穀製粉オンラインショップはコチラ↓↓
https://www.nikkoku-shop.net/

2022/04/14

スタッフlog

松本工場近くの桜の名所「弘法山」をご紹介

長野では善光寺の御開帳が2022年4月3日より1年遅れで、諏訪大社上社の山出し(御柱大祭)が4月2日よりおごそかに始まりました。
桜の開花とも重なり、松本城周辺を含め、沢山の方が長野へ訪れていただいております。
今回は当社松本工場近く(松本市南西部)の桜の名所をご紹介します。

北アルプスを一望する「弘法山(標高650m)」は、古墳時代・紀元3世紀後半につくられた規模の大きな前方後方墳です。卑弥呼と同じ3世紀を生きた人が埋葬されている場所になります。
長野県では上田城跡公園や高遠などが桜の名所として有名ですが、こちらの「弘法山」は多くの松本市民が毎年桜の開花を楽しみにしている場所です。

コロナ禍が始まり3年間もお祭りも無く、桜の下で大々的にお花見も出来ない昨今ですが、家族少人数で楽しんでいるところを写真に撮ってきました。

あっと言う間に散ってしまう桜ですが、早く桜祭りが復活してくれたら良いなと思いながら、毎日松本工場の屋上から眺めています。
こちらが弘法山の全体像です。とても綺麗ですよね!

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ソメイヨシノやヤエザクラなどが約4,000本植えられているそうです。

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↓↓↓ にっこく写真部部長としての傑作写真です ↓↓↓

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山頂からは北アルプスが一望でき、発掘の模様などのパネルも展示されています。

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この日も沢山の花見客が訪れていました。

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楽しそうにお花見をされているご家族もいらっしゃいました。

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最後に妻が褒めてくれた写真をご紹介します!

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長野(松本市)では桜の満開が4月中旬との予想でしたが、4月2週目は6月並みの気温で9日には満開になり、12日からは桜が散りはじめています。今年は異常気象・台風が少なく、当社の本業であるお蕎麦の実が豊作であることを祈念しています。

写真部部長