日穀製粉には写真部なるものが存在します。

部員は三名。
H顧問：営業本部・・・写真も営業も熱く語るおじさん
T部長：人事課・・・花にとまる蜜蜂を見ると我慢できない中年トランペッター（筆者）
T副部長：営業企画課・・・類稀なるセンスと美貌、そして自宅周辺の自然環境が武器の紅一点

発足のきっかけは、今年二月に善光寺で開催された長野灯明祭りの週末。
もんぜんぷら座前でカメラを手に歩く顧問と三脚を背負って歩く私がバッタリ。

翌営業日に『写真部作ろう！』の一言・・・

活動内容はいたってシンプル。

"信州の素晴らしさと時々のイベント、おいしい食べ物を
『写真』を通して大勢の人に知ってもらおう！！"

自分で言うのもなんですが、なかなか壮大な趣味です。

と言う訳で、ニッコクグラフ創刊号！！

まずは"H顧問"の3作品をお楽しみください。

『長野の四季』
長野は5月天候不順気味でしたが、久しぶりの晴天にパシャリ！
ハナミズキがアクセントになりました。

【豆知識】
ハナミズキのアメリカ名はドッグウッド。バージニア州の州花でもあります。
明治15年東京市長の尾崎氏が桜の苗木をワシントンD.Cに寄贈した返礼として大正4年に贈られ、
日比谷公園に原木が残っているそうです。

『 長野県上田市前山寺にて』
三間三重の塔　国の重要文化財を入れて撮りました！
インターネットで藤の名所と紹介されていましたので行ってきましたが、現在藤は病気療養中とのこと。
三重塔の手前に写っているのが藤の花です。

さらに別の角度からもう1枚。

青空の下、樹木に芽吹いた新緑とツツジの朱色が生命力の強さを感じさせます。
緑と赤のコントラストが本当に色鮮やかでインパクト大！

H顧問の作品はいかがでしたでしょうか？

ニッコクグラフ第二号は好評・不評にかかわらず！？
"T部長"の作品をお送りします。
to be continued..

今日は、昨年からそばふれあい館でそば打ちを始められている
吉本興業のお笑いコンビ「こてつ」さんがお見えになりました。

今回で3回目の手打ちそば体験ということで、今日は粉500g（二八そば）でそば打ちをしていただきました。

聞くところによりますと、北村さん（上写真左）の義理のお母さんはそば打ち二段の腕前で、
きれいに揃ったそばを打つそうです。すごい！

河合さん（上写真右）は、「下原スイカ」でも有名な地元松本市波田（旧東筑摩郡波田町）出身。
手汗が尋常ではなく、そば打ちに悪戦苦闘されていました(*'∀`*)

いつも楽しくそば打ちをしていかれます。

吉本興業さんでは、2011年4月から全国47都道府県に所属芸人を派遣・移住させ地域に密着した芸能活動を通して地域に貢献しようという趣旨で「あなたの街に住みますプロジェクト」がおこなわれています。こてつさんは「長野県に住みます芸人」として移住して1年、ここ長野県で日々活躍されていらっしゃいます。

これからも引き続きそば打ちの経験を重ね、腕を上げていただき、毎年10月に開催しているわが社の「新そば祭り」でもぜひ活躍をお願いできたらと思います。

こてつさん、またのお越しをお待ちしております！！

【お問い合わせ先】
そばふれあい館
長野県松本市南松本2-6-52
（日穀製粉株式会社　松本工場内）
TEL. 0263-25-2022

ホームページはこちら

東日本大震災より一年の月日が流れました。

この大震災発生以来私たち日穀製粉株式会社では、
被災された地域の皆様の為に何かお役に立てることはないだろうか？と考えてきました。

昨年6月1日のブログ"がんばろう！日本"でもご紹介しましたとおり、
「おいしいすいとん（900g）」の売上1袋につき2円を東日本大震災義援金として、
皆様からお預かりしてまいりました。

弊社の「おいしいすいとん」は、おかげさまで全国のお客様に愛されている商品ですが、
特に東北地方の皆様に育てていただいてきた商品でもあります。
発売以来ご愛用していただいた東北地方の皆様に僅かばかりではありますが
ご恩返しを！との思いから始めた「おいしいすいとん」義援金、948,432円を
3月19日に日本赤十字社長野県支部を通じて寄付させていただきました。

先日このブログでもお伝えしたとおり、3月10日（土）『あんずの里物産館』（長野県千曲市）において、
長野県産小麦「ユメセイキ」のPRイベントが開催されました！
当社も長野県産小麦の普及に貢献すべく参加してまいりましたので、当日の模様をお伝えします。

当日はあいにくの雪模様・・・たくさんのお客様に足を運んでいただけるか心配する中、
1日限定の「信州の夢」うどん食堂が開店となりました。




その不安が的中してやはり出足好調とはいきませんでしたが、
お昼近くには会場も混雑し、最終的には400名程の方にお越しいただきました。
ご来場いただいたみなさま、雪の中ありがとうございました！

会場内の様子です。

そしてこちらが「信州の夢」うどん食堂のメニューになります。
肉うどん（温・冷）、おにかけうどん（温・冷）、中華あんかけうどんが1杯 300円！
多くの方に「ユメセイキ」を使用したうどんを味わっていただくことができました。






下の写真は私がいただいた「肉うどん」です。
ちなみに、うどん食堂の売上ベスト3は何だったと思われますか？

具だくさんでヘルシーそうな「おにかけうどん」、食べごたえがありそうな「肉うどん」、
あっつあつの「中華あんかけうどん」、どれもおいしそうですが・・・


ということで結果発表！

1位　おにかけうどん、2位　肉うどん、3位　中華あんかけうどん

以上の結果となりました。


みごと1位を獲得したのは「おにかけうどん」、みなさんご存知でしょうか？
こちらは長野県の御代田町で古くから伝わる郷土料理になります。
長野県産小麦「ユメセイキ」から作った郷土料理の「おにかけうどん」、
まさに『長野県産』をPRするのにピッタリのうどんというわけです！

「おにかけうどん」は、当ブログの『日本一寒い祭り！　御代田町「草越 寒の水」』の回でも
ご紹介していますので、よろしければそちらもご覧ください。


さて、この日は「信州の夢」うどん食堂以外にもさまざまな催しがおこなわれていました。
特にうどん打ち体験ブースでは、事前予約で定員がほぼ埋まる程に人気があり、
みなさん熱心に手打ちをされていたのが印象的でした。




こちらは「うすやき・すいとんの体験試食」のブースです。
昔の味を懐かしむ方や初めて体験する方で大いに賑わっていました。






さらには小麦の石臼挽き体験も！
日常なかなか機会のない手挽きの石臼製粉は貴重な体験になったのではないでしょうか。




「ユメセイキ」のことを知る、体験する、味わうというコンセプトのこのイベント、
雰囲気だけでも感じていただけたでしょうか？


長野県産小麦「ユメセイキ」から作られる小麦粉は、『なめらかさ・粘り・コシ』に優れているのが特長です。
長野県は昔から伝統的な粉食文化があり、ユメセイキは「うどん」をはじめ、
「おやき」といった郷土料理としても幅広く使われ始めています。

毎年開催されているこのイベントも浸透してきており、毎回楽しみにしているという声もいただきました。
地産地消を目指す「ユメセイキ」のことをより多くの方に知っていただくために、
今後もさまざまな取り組みがおこなわれていくことと思います。


長野県で育まれる『信州の夢』、みなさんも機会があればぜひ召し上がってみてください。

『白馬そばの日』3日目のリポートです！
男性社員3名がまず最初に向かったのは『来夢来人』さんです（＾＾）/



店内はモダンな喫茶店風゜+.゜（´▽｀人）゜+.゜ｨｨ!!
なんと漫画本が3000冊以上も！！！　ゆっくりくつろげる空間です♪

漫画本に手を伸ばしたい衝動（仕事中ですので！）を抑え、
さっそく、そば記念日限定のメニューをオーダーしました！


モーレツガレット記念日限定セットメニュー
（サラダ・ドリンク付き）　650円

なんとお得なセットなのでしょうか！

ガレット生地にレタス・白馬豚・温卵が乗ったシンプルなガレットで、
そばの風味も楽しめましたφ（ｃ・ω・）φﾓｸﾞﾓｸﾞ

想像してください！
温卵を白馬豚に絡ませて・・・　一口・・・・

ｵｫｫｫ♪ヽ（*´∀｀）ﾉ
後はあなたのご想像にお任せ♪笑

＊来夢来人＊
住所：長野県北安曇郡白馬村北城8574-1
電話：0261-72-4785



そして、2軒目は・・・せっかく白馬に来たことですので！やっぱりそばは外せません！
『蕎麦酒房　善』さんにお邪魔しました☆



白馬八方尾根スキー場近くにある蕎麦屋さんです！
本日おすすめ！数量限定の十割そばを注文しました（ｖ´∀｀）ﾊ（´∀｀ｖ）

さすが十割！風味が強く、食べると口の中でそばの味が広がる〜

うーまー（（（（゜（゜（゜∀゜）゜）゜））））−いーぞー！！！！



スキー場のすぐ近くなので、皆さんもぜひ一滑りした後にいかがでしょうか？？

＊蕎麦酒房　善＊
住所：長野県北安曇郡北城3020-49
電話：0261-72-3637
HP：http://zen.artbi.net/



ガレット→そば・・・ときたら・・・
次はデザートですよね〜　ヾ（*´∀｀*）ﾉ

『白馬そばの日　其の二』 にも登場したウェザーリポートさんへ、
評判を聞きつけて男子3人でデザートタイムです。





クレープ型スイーツ系ガレット。
ガレット生地はもっちもち♪
別腹のごとくおいしく頂きました♪
2日目より奮発してソフトクリームを乗せちゃいました（（・´∀｀・))ﾝﾌ♪
男子なのに！！ｗｗｗ

ウェザーリポートさんの情報についてはこちらから↓↓
『Weather　Report』



3日間に渡って開催された白馬そば記念日。
もっと白馬のそばやガレットを多くの方に知っていただいて、白馬に足を運んでみてくださいね！

来年はぜひ皆さんも記念日に白馬で食べ歩きをしてみては？(・ε−*）-☆