早いもので10月に入り、2011年も残りあと3カ月を切りました。

10月といえば、『神無月（かんなづき・かみなしづき）』と言ったりしますよね？

神無月の意味は、全国の神様が出雲大社に集まり1年のことを話し合うため・・という説があります。

一方、出雲では反対に神様が集まるため『神在月（かみありづき）』と呼ぶそうです。

出雲の名物といえばやはり「出雲そば」が有名ですが、出雲の神在月に行われる『神在祭』では、

そばをゆでて釜湯と一緒に器に盛り付けた『釜揚げそば』が食べられていたそうです。

「割子そば」と肩を並べて、その地に根差した THE 出雲スタイルの「釜揚げそば」。

ぜひとも一度は食べてみたいそばであります！

その出雲では、「神々が集う出雲の地　うまいそばで縁結ぶ」と題して

10月29（土）・30日（日）に「2011年　神在月出雲そばまつり」が開催されるようです！！

何ともご利益をいただけそうなこのイベント。

例年開催されており、「割子そば」や「釜揚げそば」も食べられるそうですので、

ご興味を持たれた方はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

バナーをクリックすると「神在月出雲そばまつり」サイトへリンクします。

※出雲そばは、「季刊そばの国だよりVol.5　そば紀行」でもご紹介していますので、
気になる方はそちらもご覧ください。

さてさて、こちら信州でもいよいよ新そばの季節をむかえ、「新そば」の幟もちらほら見かけるようになりましたが、

そば畑のそばはどれだけ生長しているでしょうか？

9月28日（水）

赤そば （9月1日種まき）

いよいよ、赤そばの開花が始まりましたよ！
赤そばの草丈は約20cmと普通そばに比べると半分ですが、これから咲きながら大きくなっていきます。

普通そば（9月3日種まき）

普通そばは種を遅らせてまいたので、まだ「つぼみ」の状態ですが、すぐにでも開花しそうです。

次回の生長日記では、普通そばの開花した様子をお届けできると思います。

お楽しみに〜！！

【お問い合わせ先】
そばふれあい館
長野県松本市南松本2-6-52
（日穀製粉株式会社　松本工場内）
TEL. 0263-25-2022

ホームページはこちら

みなさんは『生長』と『成長』の違いをご存知ですか？

辞書で調べると、植物が育っていく姿を『生長』といい、人間や動物が育っていく姿を『成長』と意味します。

生長という漢字は、現在ではあまり使われず、どちらも成長を使うのが一般的とのことです・・・

が、そばふれあい館だよりでは、あえて生長という漢字を使っていきたいと思います。

さてさて、前回のブログからそば畑ではどれだけ生長しているでしょうか？

9月24日（土）

赤そば （9月1日種まき）

普通そば（9月3日種まき）

赤そばはもう「つぼみ」ができています。

普通そばの葉も前回の生長日記に比べ、2倍の大きさになっているのがわかります。

10月の開花が待ち遠しいですね〜。

そして、そばの花がちょうど見頃をむかえる頃、そばふれあい館のある弊社松本工場では、

来る10月16日（日）に「日穀新そば祭り」を開催する予定です。

香り高い新そばを召し上がっていただいた後には、そば畑の「そばの花」もぜひ見に来てくださいね。

今回は、もう1つのそばもご紹介。

野生種の「宿根（しゅっこん）そば」は、一足先に開花が始まっています。

〜宿根そばについて〜

普通そばや赤そば、韃靼（ダッタン）そばが、1年草（春に発芽し、冬に枯死する植物）であるのに対して、
宿根そばは、「宿根」と名の付くとおり、冬になっても地下の根は生存して春になると芽を出す多年草で、
普段なかなかお目にかかれない珍しいそばです。
宿根そばのことをもっと知りたいという方は、「季刊そばの国だよりVol.17」でご紹介していますので、
そちらもぜひご覧ください。

そして今回は更に、そば打ち体験に来てくださったお客様をご紹介しちゃいます！

お友達つながりということで関西方面と横浜からグループで来てくださいました。

遠くからありがとうございます！！

水回し中のワンシーン

写真からも伝わってきますが、とっても雰囲気の良い方ばかりでしたよ〜。

みんなで記念撮影

そば処信州でのそば打ち体験はいかがでしたか〜？

楽しんでいただけましたでしょうか？

撮影にも快く協力していただきありがとうございました！

また信州へお越しの際は他のお友達も連れて、そばふれあい館へ遊びに来てくださいね ъ( ﾟｰ^)ｲｪｰ♪

お待ちしております。

【お問い合わせ先】
そばふれあい館
長野県松本市南松本2-6-52
（日穀製粉株式会社　松本工場内）
TEL. 0263-25-2022

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近年、大変な盛り上がりを見せている『ご当地グルメ』。
B-1グランプリなど、各地でご当地のメニューを取り上げたイベントが開催されています。

そして来る10月2日（日）弊社協賛の

「第1回 全国ご当地うどんサミット in 滋賀」 が開催されます！！

※クリックすると、公式サイトへリンクします。

記念すべき第1回目の開催です！

うどんといえば日本のソウルフードですよね。
想像してください・・・アッツアツのうどんをフーフーして、一気にすすり上げるあの感じを！

たまりません☆：*・(●´∀｀●)ﾎｪ：*・

服に汁が飛ぶことなんぞ気にしていられません！！豪快に食べる派♪

みなさんはどんなうどんが好きですか？

かけ・冷かけ・カレーうどん・きつねうどん・ぶっかけ、あ！ぶっかけなら温玉も外せないな〜

いろいろな食べ方ができるうどん。

今回のサミットでは13のご当地うどんが、あなたのうどんに対する概念を変えてくれるかも！

私が気になって仕方ないのは、大阪の「たこ焼きおうどん」！！ェエェエェエ(ﾟДﾟﾉ)ェエェエェエ

でも明石焼きも、お出汁をたっぷり吸わせるし、似た感じかな？

どんな味なのか気になりすぎます！

他のうどんラインナップも気になりませんか〜？？

詳しくは、公式サイトにて☆

1杯300円〜400円で食べることができます！そして気に入ったおうどんにはあなたの1票をぜひ♪
おなかを空かせて全部食べたいところですね。゜+.(´ ▽｀)。+,゜+・

日　時　　：　平成23年10月2日（日）　　10：30〜15：00（投票終了は14：00）

場　所　　：　滋賀県東近江市　八日市駅前商店街、本町商店街
　　　　　　　　（交通案内は公式サイト開催概要をご覧ください）

入　場　　：　無料　※うどんは有料です

日穀製粉の新しいテレビCMが完成しました！

その名も　「コナモンズ！」

弊社の小袋家庭用粉商品、

おいしいすいとん	花ころも	ホームラン印

たちが、かわいいキャラクターに変身↓↓↓

『コーナコナすいとん粉♪　コーナコナ花ころも♪　コーナコナホームラン印♪』

3拍子の歌に合わせて踊ります☆

社員にも好評♪

こちらのCMは長野県内のみですが、これから放送されます！

歌は一度聴いたら耳から離れなくなるかも・・・

あなたも知らぬ間に「コナモンズ」の歌を口ずさんでいるかもしれませんよ〜！！

CMの終盤には、おいしい強力粉・おいしい薄力粉・長野県産小麦粉も登場します！

私たちの新しい仲間「コナモンズ」！　どうぞよろしくお願い致します(^ ^)/

↓↓↓ CM動画をご覧になりたい方は下の画像をクリック ↓↓↓

小麦商品のお買い求めは、お近くのスーパーまたはフリーダイヤルへ！

TEL. 0120-25-4157
受付時間：9：00~17:00（土･日･祝日及び弊社休業日を除く）

そばふれあい館からそば畑の生長日記をお届けします！

早いもので、9月も後半に入ってしまいました。

夏のような暑い日があると思えば、半袖では少し肌寒い日があったりと・・季節の変わり目を感じます。

そんな気温の変動にも負けず、暑さにも寒さにも強い、そばの芽はドンドン生長していますよ〜

9月14日（水）

赤そば （9月1日種まき）

普通そば（9月3日種まき）

赤そばと普通そばに生長の違いが出ているのがわかりますか？

赤そば（高嶺ルビー）は普通そばに比べて、「晩生で開花期は遅くなる」「草丈は40〜50cmと低め」
「花の色はピンクから赤色になる」などの特徴があるようです。

先にまいた赤そばよりも、後にまいた普通そばの方が大きく生長しているのは、
このような特徴の違いによるものからなのでしょうね。

そして、9月15日（木）、驚きの出来事が・・・

まさかの桜開花！！！

朝、井口館長が桜の木に花が咲いているのを発見しました！

種まきの時に、桜の木を強剪定（剪定の際に枝を長く切ること）したことに加え、
9月に入って涼しくなったかと思えば、先週また暑い日が続いたためでしょうか・・・？
桜の木が季節を間違えてしまったようです（笑）

このところ自然災害が続いたこともあり「何かの前兆では？」などと心配する声も聞こえてきましたが、
この桜がきっと私たちに元気を授けてくれることでしょう。

がんばろう日本！！

次回のブログもお楽しみに！

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