そばの花が満開です！！

7月14日撮影

開花始めから約2週間で真白なそば畑に変わりました。
7月上旬までは天候も良く、適度に雨もあり、一気に生育が進みました。草丈は約100cmほどです。
しかし、7月10日頃から雨が続き、深川市で10日43mm、14日93mmという降水量を観測しました。
6月下旬に播種した圃場の湿害が心配されます。

また、台風や虫（ヨトウムシ）の発生状況にも注意が必要な時期となりました。
欲張りな話ですが、天候が回復し、台風の影響も無く、さらに虫の発生も無い、この三つを祈る毎日です。

（日穀製粉株式会社　業務本部）

7月になり、暑さも本格的になって参りました・・・。
暑くてどうしようもない・・・そんなときは？

そうだ！山へ行こう！！！

ということで、お山へ「竹の子狩り」に行ってきました！

日穀製粉では毎年恒例で高山村へ根曲り竹を採りに行くのです。
根曲がり竹。北信地方ではかなりメジャーですね。竹細工などに使われる竹の細めの竹の子。
この時期にしか採れません！
※収穫するには入山料がいりますので、ご注意ください！！

我が社の2tトラックで向かった6月25日。天気は生憎の雨・・・
雨男はこの人。

しかし、雨にも負けず竹の子を大量ゲット！
ご覧ください、この立派な竹の子たちを！！！

さっそくみんなで下ごしらえ♪♪

早く竹の子にありつきたいがために、全員無我夢中・・・・
もくもくと皮をはぎ取ります。

ぜいたくに天ぷら☆
そして天ぷら粉はもちろん花ころもです！
お買い求めはお近くのスーパーで♪♪

そして根曲り竹といったら・・・

竹の子汁！

お味噌汁にサバの缶詰と竹の子を入れます。
北信地方のご馳走です＾＾

味付けはこの人！

いや、でもただの竹の子汁じゃつまらない。。。

おいしいすいとんをいれましょう！
竹の子汁をシンプルにいただいたあとは、おなじみのすいとんを入れちゃいましょう！

竹の子汁とすいとんを別々のお鍋で作ってさらっと仕上げました。

社長も大満足

楽しい時間はあっという間に過ぎてゆきました。

生憎の天気でしたが、「竹の子狩り」を存分に楽しんだ社員たち。
最後にパチリと集合写真です♪♪

来年は晴れますように☆

播種が遅れて心配されたものの、その後、天候に恵まれスクスクと生育しています。

7月1日撮影

草丈は約50cmほどになりました。
早い圃場では、既に開花が始まっています（未だ遠くからでは分かりづらいですが・・）。
今後も天候が安定し、順調に生育することを期待しています。
真っ白な花満開のそば畑が楽しみです。

（日穀製粉株式会社　業務本部）

長野県中部地震の被災地・被害者の皆様に心よりお見舞申し上げます。一日も早い復旧と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。また、この度の地震につきましては各方面よりご心配を賜り、誠に有り難うございます。改めて御礼申し上げます。

地震による弊社グループへの影響は次の通りです。

1.対応状況

弊本社内に社長の小山紀雄を本部長とする災害対策本部を設置し、対応策を推進しております。現在、災害の影響の把握に努めており、一刻も早い通常業務再開に向け、努力を続けております。

2.被害状況

(1) 人的損害

今回の地震による影響につきましては、弊社並びに弊社グループの社員および家族の人的被害はございませんでした。

(2) 物的損害

松本工場におきまして、地震による生産設備等の移動、配管・配線への影響があり操業を一時停止しましたが、設備に甚大な被害は無く、点検整備後順次操業を再開しております。

3.生産への影響

松本工場生産設備の再開にあわせ各製品製造が順調に行われてきておりますので、お客様各位に納品の遅延等ご迷惑をおかけいたすことはありませんが、周辺地域の災害復旧工事にともなうインフラの停止等も考えられますので、今後影響の出る恐れがあるお客様には直接ご連絡を申し上げ、ご了解を得たいと思います。

以　上

6月20日

初夏の頃、シラネコムギも刈り取りの季節「麦秋」を迎え、安曇野・松本平では黄金色に染まった小麦畑と、新緑の野山や水田の美しいコンストラストをなした風景を見ることができます。

収穫は平年と比べて１週間程度遅れておりますが、7月初旬より本格化しそうです。
また、この時期に最も懸念するのが雨濡れによる小麦の品質低下です。
雨期と重なる小麦の収穫は天候との勝負。好天が続くことを祈るばかりです。

「シラネコムギ」って何？と思われた方は、前回の記事をご覧ください。

（日穀製粉株式会社　業務本部）