2月28日、3月7日の二日にかけて内定者の新人研修会が行われました。

来年度入社予定の新入社員は右側の三名！！

役員さんを目の前に自己紹介、ものすごく緊張されたことと思います。

二日間の研修内容は 自己紹介から始まり、

工場見学やそば・小麦粉についての勉強会など・・・。

研修会の終盤には、そばふれあい館でそば打ち体験！！！

井口館長に教わりながら一生懸命そば打ちをする三人。

その傍らでは、人事部長が慣れた手つきでそば打ちをしています。

そば打ちをして緊張も少し和らいだでしょうか（笑）

二日間の研修で会社の事をより深く知るよい機会になったのではないでしょうか。

入社まであと一ヶ月、一緒に仕事ができることを心待ちにしています！！

3月8日、小麦価格改定の件で、テレビ信州様による取材がありました。

本ブログ中でもご紹介した通り、4月より小麦の政府売渡価格が18％引き上げになります。
テレビ信州様では、麦価引き上げの背景や、小麦粉価格への影響、今後の見通しなどを、取材されて行きました。

※この様子は、3月8日6時16分TSB報道ゲンバで放送されています。

（日穀製粉株式会社　業務本部）

既にご承知の通り弊社では、「国内産そばの実を焙煎したお茶」と「ダッタンそばの実を焙煎したお茶」を新発売いたしました。詳しい情報は弊社ホームページのニュースリリースにてご紹介させていただいておりますので、ご覧ください。

ではでは、ブログだけの特別情報をご紹介します。

■オススメの飲み方

基本的に飲み方は自由ですが、オススメをこちらから提案させて頂きます。

その1

ティータイムのおやつと一緒に...。
いつもとは違う、特別な時間を。一息つく時、いかがですか？


その2

会社に常備しておき、仕事の合間に。コーヒーばかり飲んでませんか？

今回のオススメは、その2まで。
次回は夜にオススメな飲み方をご紹介致します。

■ならどこで買えるの？

ただいま拡販中でありますので、全国の土産物屋さんやおそば屋さんで販売予定です。

■通販では買えないの？

弊社通販では、春のキャンペーンより取扱いになりますのでもうしばらくお待ちください。
キャンペーンについては、このブログでもお知らせします。

今後とも弊社商品をよろしくお願い申し上げます。

【商品に関するお問い合わせ】
日穀製粉株式会社　営業本部
TEL. 0120-25-4157
受付時間：9：00~17:00（土･日･祝日及び弊社休業日を除く）

厳しかった冬の寒さも忘れてしまいそうなほど、日に日に春の訪れを感じる季節となりました。

それでは2月の売れ筋ランキングを発表いたします。
たくさんのご注文ありがとうございました！！

第1位→	純そば茶 「そばの実」をほうじた香ばしいまろやかな風味の自然食品。そば本来の風味を大切に生かし添加物は一切使用しておりません。また、カフェイン等の刺激性もありません。
第2位→	おいしいすいとん 素朴な味わいの中に滑らかさ、モチモチ感をプラスした、新感覚のすいとん用粉「おいしいすいとん」は、お子様からお年寄りまで、ご満足いただける製品です。
第3位→	国内産そば茶 「国内産そばの実」を100％使用したそば茶です。そば本来の風味を大切に生かし添加物は一切使用しておりません。また、カフェイン等の刺激性もありません。
第4位→	国内産韃靼そば茶 普通そばの約100倍のルチンを含む国内産韃靼そばの実100％使用の釜煎りそば茶。
第5位↑	花ころも どなたでもカラッと色よく花が咲くおいしい天ぷらを手軽に揚げていただけます。
第6位→	そば米 そばの実を弊社の特許製法により精製した自然食品です。
第7位→	徳用苦そば茶（色白美人） 苦そば茶　色白美人（ティーバッグ）のお徳用タイプです。
第8位↑	手延べうどん 長野県産小麦を100％使用して、手延べの産地島原でひと手間かけて丁寧に作られた手延べうどんです。
第9位↑	秘蔵七割そば 厳選した原料を使用して、そば粉70％で風味と味覚を強く打ち出した乾そばの逸品です。
第10位↓	韃靼そば茶 普通そばの約100倍のルチンを含む韃靼そば使用の釜煎りそば茶。

さて今回は、日穀製粉のロングセラー商品の１つ天ぷら粉一番「花ころも」のご紹介です。

3月はお彼岸。
我が家はお彼岸には天ぷらが定番メニューです。
みなさんのご家庭はいかがですか。

天ぷらは何といっても揚げたてが１番。おうちでアツアツを食べたいもの。
好きだけど作るのは苦手！！という声も聞こえてきそうですね。

おまかせください。
花ころものキャッチフレーズは、【どなたさまでもカラッとあがる】

実際、通信販売のお客様から「花ころもを使うと、本当に上手にカラッと出来る」と
お褒めの言葉を頂くこともあるんです。
実はなんと、そばきりみよ田でお出ししている天ぷらにも「花ころも」を使っています。

これからの季節、「ふきのとうの天ぷら」なんて最高ですね。
春の食卓にいかがですか？？

↓ある日の我が家の天ぷらです。カラっと美味しくできましたよ。

ちなみに総務省の「家計調査（二人以上の世帯)　都道府県庁所在市及び政令指定都市別ランキング（平成19〜21年平均）」によると、小麦粉の消費量は長野市が全国1位だそうです。
そして聞くところによると、実は長野県は天ぷら粉が一番売れている県だという話も・・・！？

信州の郷土食である「おやき」をはじめとした様々な粉食文化が、古くから各家庭の食卓に根付いてきたことがこのようにデータにも表れているのでしょうね〜。

皆さんもご家族みんなでわいわいと粉をまぜたりこねたり、楽しんでみてはいかがでしょうか。

弊社通信販売では「花ころも（700g）」1袋から発送可能です。
お気軽にご注文ください。

↓↓↓花ころものご注文は以下で承っております↓↓↓

【インターネットからのご注文（24時間受付）】
日穀製粉オンラインショップより受け付けております。

【お電話でのご注文、商品に関するお問い合わせ】
日穀製粉株式会社　営業本部
TEL. 0120-25-4157
受付時間：9：00~17:00（土･日･祝日及び弊社休業日を除く）

・乾めんにおいて、そば粉の配合割合が表示義務

平成21年4月の「乾めん類品質表示基準」の一部改正により、そば粉の配合割合が30%未満の乾めんについては、本年4月以降から商品への「そば粉の配合割合」の表示が義務化されます。

詳細は全国乾麺協同組合連合会が作成したポスターをご覧ください。
（※下の画像をクリックするとPDFファイルが開きます。）

現在、弊社にて家庭用に販売しております「干しそば」は、すべてそば粉の配合割合が30%以上の商品ですので、この改正によって表示を変更した商品はございません。

・加工澱粉の表示について

平成20年10月の「食品衛生法」の一部改正により、これまで食品として扱われていた加工澱粉11品目が、食品添加物として扱われることとなりました。この改正によって、本年3月31日までに食品から食品添加物としての表示に変更する必要があります。

弊社におきましても、加工澱粉を使用しております商品がございますので、対象商品はこの期間中に表示の変更を行います。

食品の表示内容や法規制は、どんどん変化して参ります。
弊社では、コンプライアンスは勿論の事、消費者の皆様に解りやすい表示に努めて参ります。

（日穀製粉株式会社　品質保証部）