厳しい残暑が終わり、すごしやすい季節の秋。

信州の朝晩はすでに涼しいを通りこしてすっかり肌寒くなってきました。

秋はスポーツの秋、芸術の秋、食欲の秋などと言われますが、

みなさんはどんな秋をお過ごしでしょうか？

また、実りの秋ということで、そば処信州でもいよいよ新そばの季節を迎えます。

毎年10月から11月は、各地でたくさんの新そば祭りがおこなわれますが、

その土地で育ったおそばを、その土地ならではの食べ方で味わう。

そば好きにはたまらないイベントです。

この新そばの季節である10月から、そばふれあい館でも、

そば打ち体験で使用するそば粉が「北海道産の新そば」に切り替わりました！！

この時期にしか味わえない新そばの味と香りを、自分が打ったおそばで楽しむ。

少しくらい見た目がわるかったとしても、きっと最高においしいはずです。

この秋は、ご家族やご友人と一緒に、そばふれあい館でそば打ち体験はいかがですか？

【ご予約・お問い合わせ】
そばふれあい館
長野県松本市南松本2-6-52
（日穀製粉株式会社　松本工場内）
TEL. 0263-25-2022

詳しくはホームページをご覧ください。

日穀製粉株式会社　松本工場において、毎年恒例の「第14回 日穀製粉 新そば祭り」を開催します。

当日は、収穫されたばかりの香り高い新そばはもちろん、すいとんやおやき、クレープなどの「粉もん」をご提供する飲食コーナーのほか、手打ちそば体験やそば工場見学、こども広場など、お子様から大人まで楽しんでいただけるイベントを予定しています。また、ふれあい音楽祭では、郷土芸能として「浅間温泉火焔（かえん）太鼓」、南米パラグアイの民族楽器「アルパ」の奏者　川窪裕子さんによる「アルパ演奏」、野田裕子さんによる中国を代表する民族楽器「中国胡弓」の演奏もお楽しみいただけます。

社員一同、日頃の感謝の気持ちを込めて皆さまをお迎えいたします。
見て・聴いて・食べて、楽しんでいただける「日穀製粉 新そば祭り」へぜひお越しください。

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日時：　2010年10月17日（日）　午前10時〜午後3時
会場：　日穀製粉株式会社　松本工場（長野県松本市南松本2-6-52）
入場無料

【イベント案内】

◆ふれあい音楽祭
　　　◎浅間温泉火焔太鼓
　　　　　　・1回目演奏　10：00〜10：20　・2回目演奏　12：30〜13：00
　　　◎アルパ演奏　≪奏者　川窪裕子≫
　　　　　　・1回目演奏　10：30〜10：50　・2回目演奏　13：15〜13：45
　　　◎中国胡弓　≪奏者　野田裕子≫
　　　　　　・11：00〜12：00

◆こども広場
　　　・くじ　・綿菓子　・輪投げ　・風船など

◆直売
　　　・生そば　・干そば　・乾麺　・新そば粉　・そば茶　・喜多方ラーメン
　　　・おいしいすいとん　・地粉　・そば饅頭　・おやき　・高原野菜

◆飲食コーナー
　　　・新そば　・喜多方ラーメン　・焼き鳥　・クレープ　・そばすいとん

◆見学
　　　・そばふれあい館　・そば工場見学

◆手打ちそば体験コーナー

【お問い合わせ先】
日穀製粉株式会社　松本工場
TEL. 0263-25-6360

北海道空知地方で、いよいよ、そばの収穫が始まりました！

収穫作業は9月に最盛期を迎えます。

台風等の到来がないことを祈るばかりです。

当社にも北海道産新そばが続々入荷中です！！

北海道空知地方で、そばの結実が始まりました！

花満開で真っ白だった圃場も、徐々に黒い実の色に変わっています。

8月末から収穫作業が始まり、9月に収穫最盛期を迎えます。

次回は収穫の様子をお届けする予定です。お楽しみに。

北海道空知地方で、そばの花が満開の時期を迎えています！

北海道の広大な大地に広がる花満開のそば畑はまさに圧巻です。

圃場周辺では、そばの花の匂いと、花に集まる沢山の虫たちを確認する事ができ、

結実に向けて、大いに期待が膨らみます。

一方で、7月末には、集中豪雨と貯水ダムの放水により、河川が決壊し、

一部のそば圃場で、灌水・停滞水が発生、被害が確認されています。

収穫まであと1ヶ月程度、今後は、害虫の発生や、台風の影響が心配される時期になってきます。

次回は結実した様子をお届けする予定です。お楽しみに。