スタッフlog｜あっ日穀製粉のそばの国だより

豊かな自然に囲まれたそばの国信州から、日穀製粉が様々な情報をお届けします。

2025/02/20

【人気レシピ】「も～っちり海鮮チヂミ」を作ってみた！

日穀製粉HPに掲載しているレシピ、みなさんご活用されていますか？
粉やめん類をはじめ、そば茶やパスタなどのレシピが約400品掲載されています。

今回は人気レシピ常連！15分で作れる「も～っちり海鮮チヂミ」を実際に社員が作ってみました！

基本となるレシピはコチラから↓

今回は「いつか、たこ焼きパーティーをしよ...！」と思い買っておいた長野県産小麦使用の「たこ焼き粉」で作ります。
たこ焼きパーティーはまた別の機会に...

まずにんじん、ニラなどの野菜をあらかじめ切っておきます。
2枚焼いたので分量を2倍にして作っています。
（手前のネギはつけダレに追加する用です。）

計量しておいたたこ焼き粉に水を入れよく混ぜます。

そこににんじん、ニラ、今回は解凍したエビを...

溶いた生地に入れます！どん！

入れた具材に生地がまとわりつくように混ぜ、なじませておきます。
少し生地が少ないように見えますが、カリッとするポイントの一つ！

オンラインショップ内の特選レシピでは「具材たっぷりで美味しく焼き上げましょう」と我らの粉もの担当、ココナさんのアドバイスが載っています。

実はオンラインショップの特選レシピでは、カテゴリごとに担当スタッフがついています。
是非レシピページの下部まで見てみてくださいね！

熱しておいたフライパンにごま油をひき、生地を流し入れます。
ごま油が熱されて良い香り！
焼き色がついたら裏返し、フライ返しで生地全体をギューギュー押しつけます。

両面に焼き色がついたらフライパンから取り出し、切ってお皿にのせれば...
「も～っちり海鮮チヂミ」の完成～！

ニラがシャキシャキ、エビがプリっとしていておいしく出来上がりました。
レシピのつけダレも定番の味でチヂミによく合います！
（材料や、時間のない方はポン酢などで代用してもOKだと思います。）

何より...できたてのアツアツはキンキンのビールと相性抜群！
ココナの言っていた通り具材たっぷりで焼き上げたことで満足のいく一品になりました。
実際に作ってみて人気の理由が分かった気がします。

今回作ってみた「も～っちり海鮮チヂミ」。
メインとしてはもちろん、何か一品欲しい時などにもおすすめです。
みなさまもぜひ作ってみてくださいね～！

今回使用したたこ焼き粉はコチラ
たこ焼き粉　400g　

【花ころもでも作れます】花ころも 700gはコチラ
花ころも　700g

今回のレシピはコチラ
にっこくオンラインショップ特選レシピ「も～っちり海鮮チヂミ」

2024/06/25

2024年　日穀筍狩り開催！！

今年も初夏の恒例行事「筍狩り」を開催しました！

前日に梅雨入りが発表され天気が不安でしたが、当日はお日様も出て筍狩り日和となりました。
当日は志賀高原手前の高山村の山に入って7時より有志にて北信州の旬の根曲がり竹を採取しました。

前日の雨もあり、各々満足いく量を採れました！

※前日採取時撮影

山を下りてからは営業所の敷地でたけのこ料理でBBQ
新入社員のN君は先輩社員に教わりながらたけのこをムキムキ。

穂先の柔らかいところは天ぷらに！
もちろん天ぷら粉は「花ころも」！（日穀製粉オンラインショップ）

長野営業所のI君がみよ田仕込みの天ぷらを披露！！

揚げたての天ぷらはサクサクほくほくで最高！！

ピザ生地にもたけのこをトッピングしてみました！
ピザとの相性も抜群で焼いたそばから売り切れてしまいました！！

お肉も豪快に焼いて！お肉のお供には、糖や脂肪の吸収を抑えるペットボトルそば茶（日穀製粉オンラインショップ）がおすすめ！！

各々大変盛り上がり、お腹も心も大満足の1日となりました。
皆様、お疲れ様でした。

2023/10/31

2023年度健康経営大会

ここ数日、朝晩がだいぶ寒くなってきましたね。
今年は夏バテになったり夏風邪にかかったりしませんでしたか？
体調を崩すと、仕事も大変になりますし好きなこともできないし良いことがありませんよね。
健康はすべての基礎であり、健康であって初めて、仕事に邁進したり、日常生活を楽しんだりすることができるのではないでしょうか。

日穀製粉では、今年度の健康経営の取り組みについての説明、昨年度の取り組みや健康アンケートの結果の振り返りを行うため、WEBも使って健康経営大会を全社的に開催しました。
今回は本社での開催の様子や裏側についてご紹介します。

まずは、開催直前の準備の様子から...
入念に原稿を読み込み、集中するA部長。
その様子からは健康経営大会にかける思いの強さが伝わってきます...！

そしていよいよ健康経営大会がスタート！
まずはK専務から冒頭のご挨拶をいただきました。
ご挨拶の中では、「運動等を一人で続けるのは大変。仲間を作り、みんなで取り組んでいくことで続けることができる」とのお話がありました。

続いては、4月に実施した健康に関するアンケート結果をもとに、サポートしていただいている保険会社様よりお話をいただきました。

お話を聞くだけではなく、実際に体を動かしてみようということで、5分程度の体操を行いました。
その名も、「いきいき健康体操」！
最初は若干戸惑いながらも、進めていくうちに体をほぐすことができたのではないでしょうか。

昨年度、社員それぞれが運動や禁煙などに一生懸命取り組みました。
このような個々人の取り組みに関して、特に顕著な結果を残した方を優秀者として表彰しました。
優秀者には賞状と副賞が手渡されました。おめでとうございます！

達成したから終了ではなく、継続することが大切です。今年も頑張りましょう♪

健康経営はこれからも続きます！次こそは表彰されるよう、社員同士協力しながら健康経営に取り組んでいきましょう。来年の副賞は何かな...（笑）

2023/07/21

日穀アウトドア倶楽部　夏の三連休キャンプ

日穀アウトドア倶楽部のメンバーが集合して久しぶりの活動です。
（スキー＆スノボ合宿の記事を更新するつもりだったのですがいつのまにか夏になってしまいました...）

海の日の3連休ですが、我々は山で活動です。
白馬村にある「白馬わさびの森キャンプ場」で林間キャンプを楽しみました。
集まったのはK専務ご夫婦とトイプーのココちゃん、O部長ご夫婦と娘ちゃん、私Mのメンバーです。

1日目の夕飯は北海道にあるグループ会社、湯内農場から送ってもらった鹿肉と熊肉をホイル焼きとすき焼き風で頂きました。
ジビエって脂が少なくてさっぱりしているのに軟らかいんですね～
クセもなく美味しく頂きました！
ダッチオーブンでスモークしたチーズと茹で卵も良かったなぁ。
O家の娘ちゃんは花火をしたり、蛍を追っかけたり夏らしく楽しんでました！

2日目は2組に分かれて行動です。
O部長ご家族は白馬岩岳マウンテンリゾート内にあるハイジのブランコみたいな、「ヤッホー！マウンテンスイング」をしにお出掛け。

K専務ご夫妻と私は白馬大雪渓を一目見ようとトレッキングにお出掛け。