皆様、こんにちは。
信州ガレット振興会・事務局長の平賀です。

さる9月27日（日曜日）。
『第1回信州ガレットレシピコンテスト』の2次審査を行いましたのでご報告させていただきます。
この日は1次審査を通過したメイン部門4レシピ、スイーツ部門4レシピの審査を行いました。

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長野県の元気づくり支援金を活用し、1次審査は審査委員長・鎧塚俊彦氏により応募総数111レシピの中から8レシピを選んで頂き、最終決戦・・・。
しかし、本日審査委員長の奥様の思いもかけないご不幸で3名の審査委員の方々に全権をお任せする事となりました。

いざ審査開始。
二組が同時に実技開始。作る方も、審査する側も真剣その物でした。






先程までやさしい笑顔だった審査員の眼差しも厳しいプロ目線になりました。


こちらはホテルメトロポリタン長野総料理長板花芳博先生。
審査員も全部完食したほど、どれも美味しく審査員泣かせの作品ばかりでした。


こちらは審査員から出品者へのインタビューシーン。
出来上がりの自信作のコンセプトと審査員からの質問に、どの出品者も熱く答えておられました。

総評として審査員の方々からは、
どの作品も美味しく、見た目も本当に素晴らしい。甲乙つけがたかったと皆さま言っておられました。

さて、いよいよ審査結果の発表です。
厳正なる審査の結果は以下の通りとなりました。

■メイン部門　グランプリ
松本第一高等学校
カレー研究同志会（増尾和哉さん、根石　亘さん、清　義樹さん）
「信州りんごのスパイスカリーガレット」


■メイン部門　準グランプリ
松本第一高等学校
西村伶美さん
「お肌つるつる！クルミと夏野菜の中華炒めガレット」


■デザート部門　グランプリ
長野県短期大学
平林佳奈さん
「ＮＥＷ和食☆洋風あんみつ風ガレット」


■デザート部門　準グランプリ
長野県短期大学
鈴木文香さん
「信州味噌漬けクリームチーズとりんごのガレット」

皆様ご苦労様でした、グランプリ・準グランプリ・佳作も含め111通からの今日の12作品、審査員一同本当に悩みました。
（順番を付けられないくらいの僅差でした。）

今回は全県下の食物系の勉強をされている学生の皆様から応募いただき、受賞者が偏ってしまった感が少しありましたが
応募頂いた学生の皆様、本当にありがとうございました。
また受賞された皆様、本当におめでとうございました。
賞状には後日、本日残念ながら欠席された審査委員長のサインを入れてお送りします。

追伸
信州ガレット振興会では11月11日（水曜日）に今回の審査員を務めていただいたホテルメトロポリタン長野総料理長監修の元、
今回グランプリを受賞したガレットや、ガレットと非常に相性の良いシードル（りんごの発泡酒）など他にも長野県産の食材をふんだんに使用したお料理を提供させていただくイベント、【長野県産ワインとガレットの夕べ】を開催する予定でございます。
詳細につきましては後日信州ガレット振興会HPやFacebookページなどでお知らせ致します。
（皆様奮ってご参加の程、お願いいたします。）

■信州ガレット振興会HPページはこちら
http://sgp-soba.com/
■信州ガレット振興会Facebookページはこちら
https://www.facebook.com/shinshugalette.jp

今年も待ちに待ったこの季節がやって来ました！
10月18日（日）、日穀製粉・松本工場におきまして『第19回　日穀製粉　新そば祭り』を開催いたします！！

毎年人気でお買い得な自社商品の直売コーナーはもちろんのこと、地元の新鮮な高原野菜の販売も致します！
新そばをはじめ、ラーメン・すいとん・焼き鳥などが食べれる飲食コーナーも充実しております。

そして、今年もお笑い芸人の「こてつ」のお二人のライブも開催！ふれあい音楽祭

社員一同、皆様のご来場を心よりお待ちしております！！！

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日時：　2015年10月18日（日）　午前10時～午後3時まで
会場：　日穀製粉株式会社　松本工場（住所：長野県松本市南松本2-6-52）
入場無料

【イベント案内】

◆ふれあい音楽祭
　　　◎浅間温泉火焔太鼓
　　　　　　・1回目　10：00～10：20　・2回目　12：45～13：00
　　　◎二胡　≪奏者　野田裕子さん≫
　　　　　　・11：00～11：40
　　　◎フレアカクテルパフォーマンス
　　　　　　・1回目　10：30～10：50　・2回目　13：30～13：50
　　　◎こてつライブ
　　　　　　・1回目　12：00～12：15　・2回目　14：00～14：15

◆こども広場
　　　・くじ　・綿菓子　・輪投げ　・風船　など

◆直売コーナー
　　　・生そば　・干そば　・乾麺　・新そば粉　・そば茶　・おいしいすいとん
　　　・地粉　・おやき　・高原野菜　など

◆飲食コーナー
　　　・新そば　・ラーメン　・すいとん　・焼き鳥　など

◆見学
　　　・そばふれあい館　そば工場見学＆そば打ち体験

◆信州deガレットコーナー
　　　・「こてつ」のお二人がガレットを焼きます！！

【お問い合わせ先】
日穀製粉株式会社　松本工場
TEL. 0263-25-6360

※駐車場情報は下記をご参照ください。

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例年ではこの時期、「残暑厳しい」と盛んに聞くフレーズ。
今年は全く聞こえてこないですね。
暦の上ではとっくに秋だから当然なのでしょうか...。
しかし、いつの間にか終わってしまった夏がナツかしい？今日この頃です。

さて、
本年も我々日穀製粉・本社の所在地である長野市南千歳町の秋祭りが開催されました。

幸いにも天候に恵まれ、今年も多くの地元の住民・企業の方々が参加され盛大に執り行われました。

夕方6時。いよいよお祭りの開始です。
普段はなかなか近隣の方々と接点を持つことは出来ませんが、この日参加者全員では力を合わせてお神輿を担ぎます。


週末ということもあり、長野駅周辺の道路にはたくさんの人が！！
子供神輿と女組（めぐみ）の女神輿もあり、大変賑やかなお祭りで徐々に見物人の人数も増えます。


実は見物人の方でもお祭りに参加出来るのがこのお祭りの良い所！
今年も、その場に居合わせた観光客の方が飛び入り参加されておりました。
自撮棒で撮影しながら神輿を担ぐ外国人の方、木遣りの声に魅了されて参加したという若者グループなどなど。
みんなで盛り上げて、楽しむことが出来るのがお祭りの魅力ですね～

神輿、担ぎたいなら入ってイイよ！とてもオープンな雰囲気のお祭りです。

こちらはJR長野駅構内にて、木遣りを歌うシーン。
木遣りを歌うことが出来るって本当に格好良いですね。聞いているだけで身が引き締まる思いです。

このようにして南千歳町各所を神輿を担いで回ります。

祭りが終わるころには神輿を担ぐ肩が非常に痛くなりますが、参加者同士で声を掛け合い、楽しんでお神輿を担ぐことが出来ました。
でもやはり、翌日には運動不足が祟り、肩や足腰を中心に痛みが・・・。
ただ、心の中では、どこか清々しい気持ちになりました。
やはりお祭りっていいですよね～！

普段あまり意識することなく、この南千歳町にて日々仕事をしておりますが地域に携わる一員としてますます頑張ろうと励みになりました。
そしてまた来年も参加できるようにと願います。

中年トランペッターこと日穀写真部部長のＴでございます。
「また？」と言わずにお付き合いください。

さて。
8月最後の日曜日。
市内某幼稚園で 『おやじの会主催　第9回手打ちうどん作り』 が開催されました。
息子が卒園して7年、娘が卒園して2年経つと言うのにまだまだ声をかけていただけるのです。　
まぁ、私は卒園してないですからね。　そもそも入園していませんし。

昨年と全く同じような書き出しですが、昨年とは違いますよ、昨年とは。
何と！！
雨天のせいで流すことができず・・・今年は釜揚げうどん大会なのでした。

そんな訳で、60名で約8kgのうどんを打ってまいりました。
出でよ、長野県産の小麦粉！！
（長野県産の小麦粉の商品情報はこちら）


『お水を加えた後にいきなり捏ねるのはだめですよ～！！』
今年は暴走する園児が少ないです。　みんな一生懸命粉と水を混ぜています。


子供たちはとても楽しそうです。　もちろんお母さん方も楽しそう。
そして段々真剣に・・・そして段々無口に・・・


足踏みは更に楽しそう。

頑張りすぎて袋が破れてしまったお子さんもいました。

包丁を使って麺にする時は、流石の子供たちも真剣です。
隣で見守る保護者の目はそれ以上に真剣です。


麺が出来上がると、いよいよ暑い中汗だくで釜戸の火番をしていたお父さん達の出番です。

釜の中で踊るうどんたち。　そしてそのうどんを見つめる子供たち。　汗だくのおやじ達。

天候のせいで流す事は出来ませんでしたが、その分子どもたちはよく食べました。
なんせ、目の前にある"流れていないうどん"を箸でつまんで食べるだけですからね。
逃げるうどんを捕まえる必要もありません。
そりゃぁ、食べ放題ですね。

今年は多めに打ったおかげか、お父さん達もうどんを食べることが出来ました。
もっちもちで美味しかったです。

次は　・　・　・　おいしいすいとん 担いで行くから、秋まで待っててね！！
（おいしいすいとんの商品情報はこちら）

日穀製粉松本工場連が松本ぼんぼんに参加致しました！
今年は松本ぼんぼん全体で約2万5500人が参加し、松本市内中心部で踊りを繰り広げたとのこと。松本市の人口は約24万人ですので計算上では10人に1人が参加したお祭りということですね！

連日の猛暑でこの日もとても暑かったのですが、日穀連の盛り上がりも負けないくらい熱かったです（＾＾）

忘れる前にまずは記念撮影！


こちらは連長との一枚。
モチベーション高く、早く踊りが始まらないかと待つばかりです！

でも踊りの前にまずはこちら！
暑い夏にはやはりビールが一番ですね～


熱気高まる中、連長が参加者の気持ちを一つにします。
いよいよ踊りの開始時刻が近づいてまいりました！


そして午後6時前、ようやく踊りがスタートです。
最初はこんな感じで踊っていたのですが...。


日が沈むころになると、あの落着きはどこへやら、かなりの盛り上がりを見せ始める日穀連！
気付けば周りの連の方々も、歌えや踊れの大盛り上がりでした（笑）
暗くなり、お酒もあり、気温も高い...。こうなれば参加者の気分も上昇するしかありません！

お祭り最高です！
みんな元気に踊って、良い笑顔をみせてくれていますね！

そして約3時間を踊りきり、祭りの終了が宣言される頃には全員ヘトヘトです。

連長からの締めの音頭で今年の「松本ぼんぼん」が幕を閉じました。
何だか皆さん哀愁を帯びた表情をしているような・・・楽しかった分、寂しいのも無理ありませんよね！

祭りの余韻に浸りつつ、翌日を体のメンテナンスに費やしたのは私だけではないはず！（筋肉痛や二日酔いで・・・）
皆様お疲れ様でした！