春らしい陽気が日に日に感じられるようになってきました。
3月31日は「さん（3）さ（3）い（1）」と読む語呂合わせから山菜の日に登録されているそうです。

春の山菜と言えば「ふきのとう」ですね。

漢字で書くと「蕗の薹」です。
読み書きのクイズができそうです（笑）

今回は当社の【長野県産小麦のペンネ】を使って、ふきのとうをいただきました。

ペンネもふきのとうもゆでるだけなので簡単です。
ペペロンチーノ風に仕上げてみました。

【長野県産小麦のペンネ】は地粉の風味豊かな味わいともちもち食感が特徴です。
洋風はもちろん和風ソースとも相性がよく、様々なパスタソースと合わせてお楽しみいただけます。
ぜひ、お試しください。

今回使用した商品の詳細、ご注文はコチラから↓
長野県産小麦のペンネ　100g（日穀製粉オンラインショップ）

旅行雑誌のじゃらんが運営するネットサイト「じゃらんニュース」の【絶対喜ばれる！長野県のお土産22選！地元民「人気ランキング」＆編集部おすすめ】コーナーにて、長野駅にある「食楽彩々　そば処　みよ田」にて販売中のおそばのチーズケーキが編集部おすすめ商品に選ばれました。

じゃらんニュース
https://www.jalan.net/news/article/95632/2

長野県産のそば粉とそば茶を使った美味しいチーズケーキです。
店内でのイートインとテイクアウトも行っております。

4月から始まる善光寺御開帳など長野市にお越しの際はぜひみよ田にお立ち寄り頂き、美味しいおそばとチーズケーキをお召し上がりください。

■食楽彩々 そば処 みよ田
［住所］　　　 　長野県長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野 3F
［営業時間］　 11時～22時（21時30分LO）【ランチタイム】11時～15時（14時30分LO）
［定休日］　　 　なし
［アクセス］ 　　【電車】長野電鉄・JR長野駅より徒歩1分
［駐車場］　　 　あり（MIDOIRI内の駐車場）
［HP］　　 　　　https://www.nikkoku.co.jp/miyota/

おそばのチーズケーキは日穀製粉オンラインショップでも販売中です。
おそばのチーズケーキ（日穀製粉オンラインショップ）

すっかり春の陽気となった3月中頃、松本市に寄付金を納めさせていただきました。

一昨年に引き続き昨年も、新型コロナウィルス感染拡大を考慮し新そば祭りは開催せず、
松本及び周辺地域限定の事前予約制ドライブスルー方式での新そば販売会を実施いたしました。
今回の寄付も、この新そば販売会の売り上げの一部となります。



この寄付は、交通事故や災害事故で保護者を亡くされた子供たちの健全育成を願い、
今年で17回目となります。
寄付金は松本市の「交通及び災害遺児等基金」に積み立てられます。

今の段階では、新そば祭り・新そば販売会のどちらが開催できるのかまだ分かりませんが、
皆様のお力添えのもとこれからも寄付金は継続してまいりますので、ご理解ご協力のほど、
どうぞよろしくお願いいたします。

3月14日といえばホワイトデーですが、「さーたーあんだぎーの日」としても登録されています。

ちなみに、サーターアンダギーという名称は、
「サーター」...砂糖
「アンダ」...油
「アギ」...揚げる
という沖縄の方言が語源だそうです(^^)/

今回は、当社の「もっちもちホットケーキミックス」を使って、サーターアンダギーを作ってみました！

まず、ボウルに卵1個、黒糖（または砂糖）大さじ3、牛乳大さじ1を入れて混ぜ合わせ、
さらに「もっちもちホットケーキミックス」1袋（200g）を入れます。

ヘラを使い、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ合わせます。

生地をピンポン玉くらいの大きさに丸めます。
手に少量の油をつけると、生地が手につきにくくなります◎

160℃の油で揚げます。
どんどん大きくふくらんでいきます...！

時々ひっくり返しながら、低温でじっくり約10分。
おいしそうなキツネ色になりました！

油をきって、盛りつけたら完成です！

沖縄の修学旅行で食べたあの味になったかな...とドキドキしましたが、表面がしっかりとひび割れ、
ザクザクの食感が再現できました！
「もっちもちホットケーキミックス」を使用しているので、中はほろっとやわらかく仕上がります(*^^*)
ぜひご家庭で作ってみてください♪

今回使用した商品の詳細、ご注文はコチラから↓
もっちもちホットケーキミックス　200g（日穀製粉オンラインショップ）

3月3日、フードバンク信州に食品を寄贈いたしました。

前回1月20日に引き続き、フードバンク信州への寄贈は2度目となります。
今回集まった食品は「信州こどもカフェ」などで提供されるそうです。

自分たちの商品がこのような活動を通して地域に貢献できることを嬉しく思いました。
今後も様々な活動を通して地域社会に貢献してまいります。

寄贈商品
・万寿うどん　雅　270g×10　10ケース（100個）
・もっちもちホットケーキミックス　200g×16　5ケース（80個）